10 faits que vous ignorez peut-être sur la cuisine maigre

Depuis le début des années 1980, Lean Cuisine propose une alternative moins calorique et moins grasse aux marques d'entrées surgelées typiques. Propriété de Nestlé, Lean Cuisine propose plus de 100 petits-déjeuners, déjeuners et dîners surgelés, offrant de tout, des brouillés de saucisses à la dinde aux boulettes de viande suédoises en passant par le poulet au bacon et au cheddar.

1. LA CUISINE MINCEUR A COMMENCÉ COMME UNE PROCÉDURE FAIBLE EN CALORIES DE STOUFFER’S.

En 1973, Nestlé a acheté la société de dîners surgelés Stouffer's à Litton Industries et en 1981, la société a commencé à proposer 10 versions à faible teneur en calories et en matières grasses des plats populaires Stouffer's. Nestlé a appelé l'alternative plus saine Lean Cuisine, promettant que chaque plat contenait moins de 300 calories et avait bon goût.

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2. UN HIT INSTANTANÉ, IL S'ÉPUISÉ À TRAVERS LE PAYS.

Au cours de sa première année d'activité, Lean Cuisine l'a tué. Triplement des prévisions de ventes, Lean Cuisine était si populaire que Nestlé a dû rationner les entrées surgelées aux détaillants parce que la demande était supérieure à l'offre. En 1982, E. Alan MacDonald, le président de Stouffer's, a déclaréLe New York Times, 'Nous pensons que c'est la chose la plus excitante qui soit jamais arrivée dans le secteur alimentaire.'

3. LA CUISINE LEAN A INTRODUIT DES PLANS DE RÉGIME ET DES COMMERCES CIBLES AUX FEMMES…

Dans les années 1980, Stouffer's Lean Cuisine s'est concentré sur les femmes, offrant un livret avec un régime alimentaire de deux semaines intitulé « En route vers la minceur ». Les publicités ont souligné comment Lean Cuisine pouvait aider les femmes à surveiller leur silhouette, à contrôler leur poids et à attirer l'attention positive des hommes. Dans les années 1990, Lean Cuisine a également ciblé les personnes à la diète en mettant l'accent sur les entrées sans gras et faibles en gras.

4. … ET POINTS WEIGHT WATCHERS IMPRIMÉS SUR LES BOÎTES.

Une publicité de 1983. Jamie via Flickr // CC BY 2.0

Initialement, Lean Cuisine était un concurrent de Weight Watchers : en 1983, Weight Watchers a répondu aux débuts (et au succès rapide) de Lean Cuisine en triplant son budget publicitaire et en se faisant une porte-parole célèbre, l'actrice Lynn Redgrave. À la fin des années 1980, cependant, Lean Cuisine a embrassé la popularité de Weight Watchers en imprimant le nombre de points Weight Watchers que valait chaque entrée surgelée. Les personnes à la diète pourraient alors manger de la cuisine maigre tout en suivant facilement leurs programmes Weight Watchers.

5. LA FDA CONSIDÈRE QUE SON NOM EST UNE ALLÉGATION NUTRITIONNELLE.

Une publicité de 1990. via Jezebel

En plus d'être faibles en calories, les repas Lean Cuisine contiennent moins de grammes de gras et de cholestérol par portion que de nombreuses autres marques d'aliments surgelés. Le gouvernement prend le nom de Lean Cuisine au pied de la lettre : la FDA classe le mot « maigre » comme une allégation nutritionnelle. En raison de la FDA, les quantités de graisses, de graisses saturées et de cholestérol dans tous les produits Lean Cuisines doivent être inférieures à un certain nombre de grammes pour pouvoir prétendre au nom de Lean Cuisine.

6. PARTENAIRES DE LA CUISINE LEAN AVEC LE CANCER DU SEIN ET LES ASSOCIATIONS DE SANTÉ.

Au fil des ans, Lean Cuisine a soutenu la recherche sur le cancer du sein et la santé, en parrainant Susan G. Komen for the Cure et America On The Move. Avec The Inspiration Path, Lean Cuisine a créé une communauté en ligne pour soutenir les personnes atteintes d'un cancer du sein. En collaboration avec l'organisation de santé à but non lucratif America On The Move, Lean Cuisine a financé la trousse à outils pour les professionnels de la santé pour aider les médecins et leurs patients à faire plus d'exercice et à manger moins. Lean Cuisine a également offert des coupons pour que les gens puissent obtenir des podomètres.

7. UNE VIGNE DE GUY FIERI LAQUANT DES CUISINES LEAN AUTOGRAPHIES A RAVI INTERNET.

En novembre 2015, Guy Fieri, personnalité de Food Network, était sur scène lors d'un événement gastronomique. Une utilisatrice de Vine, Annie, a posté une vidéo de 6 secondes de Fieri, connue pour avoir parcouru le pays en mangeant des plats incroyablement malsains, dédicaçant une boîte Lean Cuisine et la lançant à quelqu'un dans la foule. Elle l'a légendé « faire des rêves une réalité », et le reste d'Internet semblait d'accord : la vigne a plus de 21 millions de boucles.

8. LA CUISINE LEAN S'ÉLOIGNE DE SES RACINES ALIMENTAIRES.

En 2015, Lean Cuisine a annoncé un « pivot massif » dans l'identité de la marque, du régime et du comptage des calories à la santé au sens large. Selon Chris Flora, chef de marque de Lean Cuisine, l'entreprise reconnaît que « les régimes sont morts ». En conséquence, Lean Cuisine se prépare à introduire de nouveaux plats surgelés qui se concentrent davantage sur les tendances en matière de santé - grains entiers, sans gluten, sans conservateurs et arômes artificiels - et moins sur la perte de poids.

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9. C'EST UNE PERTE DE POIDS ATTENDUE DANS LES MÉDIAS COMMERCIAUX ET SOCIAUX.

Le ton des publicités de Lean Cuisine s'éloigne également de la perte de poids. Utilisant le slogan « Feed Your Phenomenal », les publicités Lean Cuisine présentent des femmes inspirantes, comme une infirmière qui aide à accoucher et mange Lean Cuisine à la fin d'un quart de travail chargé. Sur les réseaux sociaux, le hashtag #WeighThis de Lean Cuisine vise à amener les femmes à ne pas peser leur corps mais à réfléchir à leurs réalisations.

10. LEAN CUISINE A CRÉÉ UN BLOQUEUR DE LOGICIEL POUR SUPPRIMER D'INTERNET LES MOTS LIÉS À L'ALIMENTATION.

Cette année, Lean Cuisine a travaillé avec 360i, une agence de marketing numérique, pour développer une extension Chrome qui bloque les mots « régime » et « perte de poids » sur Internet. Comme un bloqueur de publicités, l'extension vous permet d'être en ligne sans jamais rencontrer de messages sur la perte de poids. Lean Cuisine a également créé un appareil que les gens peuvent connecter à leurs boîtiers de télévision par câble ou par satellite et qui coupe le téléviseur pendant 30 secondes si des mots liés à l'alimentation sont détectés dans le sous-titrage.