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10 faits gluants sur les barres de la voie lactée

Il ne fait aucun doute que cette combinaison enrobée de chocolat de caramel et de nougat. Développé il y a près de 100 ans dans la cuisine du fondateur de la société Mars, Frank Mars, le bar Milky Way est depuis devenu la gloire de l'industrie des bonbons, avec plus de 100 millions de dollars de ventes annuelles. Voici quelques faits qui méritent d'être approfondis.

1. IL N'EST PAS NOMMÉ D'APRÈS LA GALAXIE.

La barre Milky Way est en fait nommée d'après le lait malté, une boisson populaire à l'époque de sa première sortie, en 1923. Lancé comme préparation pour nourrissons à la fin des années 1800, le lait malté était prisé pour son goût et ses qualités réputées pour la santé, et est devenu un ingrédient clé du milkshake malté, ou « malt ». Désireux de capitaliser sur sa popularité, les premières publicités de Milky Way affirmaient que la barre chocolatée avait « plus de lait malté qu'un double lait malté en fontaine à soda !

2. IL Y A UNE DIFFÉRENCE PÈRE-FILS AU CENTRE.

Film classique via Flickr // CC BY-NC 2.0

La société Mars affirme que le fondateur Frank Mars a développé le bar Milky Way avec son fils, Forrest. Mais la vérité n'est pas si harmonieuse. Forrest a grandi avec ses grands-parents après le divorce de ses parents en 1910, alors que Forrest n'avait que 6 ans. Le père et le fils ne se sont pas revus pendant 20 ans – assez curieusement, lorsque Frank a dû sortir Forrest d'une prison de Chicago. Les deux ont travaillé ensemble pendant quelques années, jusqu'à ce qu'une brouille envoie Forrest à l'étranger en Angleterre, où il s'est fait un nom dans le secteur de la confiserie, et est finalement retourné aux États-Unis pour reprendre la société Mars. Tout au long de sa vie, Forrest a affirmé que même si son père avait fabriqué le premier bar Milky Way, c'était son idée originale.

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3. LES PREMIÈRES BARRES ÉTAIENT ÉNORMES.

Années 1950Illimité via Flickr // CC BY 2.0

Et nous ne parlons pas seulement en termes de popularité. Alors que la barre Milky Way d'aujourd'hui pèse un peu plus de 1,8 once, la Milky Way originale pesait plus de 3 onces. Cela offrait un joli contraste avec le populaire bar Hershey. Comme Forrest Mars l'a expliqué, 'Les gens se dirigeaient vers le comptoir de bonbons et ils voyaient cette petite barre Hershey plate pour un nickel et juste à côté, une voie lactée géante. Devinez lequel ils choisiraient ? »

4. … ET TOTALEMENT LÉGER SUR LE CARAMEL.

Pour produire une barre chocolatée géante à bas prix, Mars a rempli sa Voie lactée principalement de nougat, qui n'était (et est presque toujours) que des œufs, du sucre et de l'air. Au fil du temps, la société a ajouté plus de caramel, et aujourd'hui, la garniture au caramel gluant et filandreux de Milky Way est un argument de vente majeur.

5. HERSHEY'S A FOURNI LE CHOCOLAT.

À ses débuts, Mars (alors connue sous le nom de Mar-O-Bar) n'avait ni l'argent ni l'infrastructure pour produire son propre chocolat. Elle a donc passé un contrat avec le concurrent Hershey's. Cet accord a duré jusqu'en 1965, lorsque Forrest Mars l'a brutalement résilié dans le but de déplacer toute la fabrication en interne. Cette décision a complètement pris Hershey au dépourvu, ce qui n'était pas bon puisque les ventes d'enrobage de chocolat représentaient 30% de son chiffre d'affaires global, et Mars la majorité de cela. Entre 1966 et 1968, les revenus de Hershey ont chuté de plus d'un cinquième.

6. LA VOIE LACTE MINUIT A ÉTÉ A L'ORIGINE APPELÉE « POUR TOUJOURS À VOUS ».

Bodo via Flickr // CC BY 2.0

Quelques années après avoir présenté sa barre Milky Way originale, Mars a sorti une barre de chocolat noir fourrée de nougat à la vanille et de caramel. Pendant quelques années, l'entreprise a vendu les deux barres ensemble dans un seul emballage. Puis, en 1936, Mars a marqué la barre de chocolat noir Forever Yours, vantant son « nougat blanc comme neige » et son « chocolat noir frais ». Le nom est resté jusqu'en 1979, lorsque la baisse des ventes a incité Mars à le retirer des étagères. Le bar est réapparu en 1989 sous le nom de Milky Way Dark, et en 2000 est devenu Milky Way Midnight.

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7. BUSTER KEATON APPARAIT DANS UNE PUBLICITÉ À LA TÉLÉVISION.

La célèbre star du cinéma muet a joué un travailleur de panneau publicitaire dans cette publicité de 1961. Bien qu'il ne soit pas aussi vif qu'il l'était autrefois – Keaton avait bien la soixantaine à l'époque – il est toujours capable de réussir une chute convaincante vers la fin du clip.

8. C'EST BEAUCOUP DIFFÉRENT EN DEHORS DES ÉTATS-UNIS

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En Europe, la barre Milky Way est plus petite et ne contient que du nougat, ce qui la rapproche davantage d'une barre des 3 mousquetaires. Dirigez-vous vers l'Australie et vous trouverez Milky Way dans des saveurs comme les bananes, les baies et la crème. La barre Mars, créée en Angleterre par Forrest Mars (son père lui a donné les droits étrangers de Milky Way), est plus proche de la Voie lactée américaine, et est vendue en Europe, au Canada et en Australie. Une version américaine de la barre Mars est apparue sur les étagères jusqu'en 2002, lorsque la société l'a remplacée par Snickers Almond.

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9. LA VOIE LACTÉE EUROPÉENNE FLOTTE DANS LE LAIT.

Pour jouer sur la légèreté de la Voie lactée, Mars a diffusé une série de publicités dans les années 90 dans toute l'Europe qui montraient des barres flottant dans du lait. Allez-y et essayez cette expérience à la maison, les enfants !

10. LA FTC S'EST APRÈS MARS POUR SES PUBLICITÉS.

Dans les années 60, Mars a diffusé une publicité télévisée qui reliait les barres Milky Way à des ingrédients agricoles sains comme du lait frais, des œufs et du maïs. Une publicité montrait un pichet de lait se transformant en barre de la Voie lactée. Un étirement? La Federal Trade Commission l'a certainement pensé, et en 1970 a émis une ordonnance sur consentement (lire: gifle à la main) rappelant à l'entreprise que les bonbons produits en série n'étaient pas équivalents sur le plan nutritionnel au lait frais. Malgré cela, Mars a continué à relier les voies lactées au lait. Cette publicité de 1984 prétend que chaque barre contient l'équivalent d'un quart de tasse de lait.