10 expériences scientifiques que vous pouvez manger avec vos enfants
Il y a très peu de choses dans la cuisine qui n'impliquent pas la chimie, la physique, la biologie ou même les mathématiques. Mais ne le dites pas à vos enfants. Faites entrer l'éducation dans votre cuisine avec ces 10 expériences, recueillies sur les sites Web d'enseignants et de parents créatifs.
1. Expérience de maïs soufflé en épi de maïs
Techniquement, vous pouvez apprendre cette leçon avec votre vieux sac déprimant moyen de pop-corn micro-ondes. Mais l'utilisation d'un épi de pop-corn et d'un sac en papier ajoute un peu de classe à l'ensemble de l'opération. L'expérience se fait simplement : épi, sachet, micro-ondes, et cent petits feux d'artifice d'amidon.
Quotient amusant : Tout enfant sait que la nourriture qui doit exploser avant de manger est la meilleure nourriture.
Leçon enseignée : Beaucoup, vraiment. Tout d'abord, les enfants peuvent apprendre que des quatre types de maïs commun, un seul type - qui s'appelle en fait Popcorn ! - va éclater, en épi ou autrement (c'est le seul avec une coque qui est juste l'épaisseur parfaite pour les explosions). Le pop-corn explose parce que chaque grain contient une parfaite goutte d'eau. Votre micro-ondes élève rapidement cette eau au point de vapeur, et la pression de la vapeur déchire la coque et gonfle la bouillie féculente à l'intérieur.
2. Fossiles d'ambre comestibles
La probabilité que des monstres préhistoriques soient clonés à partir d'ADN coincé dans de l'ambre est assez mince. Mais cette expérience est un bon moyen de lancer votre petit monstre sur la voie de la manipulation de la nature d'une manière qu'aucun homme n'a jamais été censé faire.
Quotient amusant : Farcir des slimes dans du jiggle-goop, puis manger.
Leçon apprise: L'ambre est l'or de l'archéologie. Cette expérience, où les enfants « fossilisent » des bonbons gélifiés dans de la gélatine, aide les parents à expliquer comment l'ambre peut préserver les créatures préhistoriques de manière plus délicate que toute autre forme de fossilisation.
3. Géodes Rock Candy
Rock candy sur un bâton? Vous appelez ce gamin la science ? Voyons un peu de style! Combinez des cours de chimie et de géologie à la fois et préparez de délicieuses géodes de bonbons de roche, comme le montre cette vidéo sur Comment cuisiner ça.
Quotient amusant : De jolies roches comestibles à l'intérieur de roches non jolies comestibles. Quelque chose pour tous les goûts. De plus, beaucoup de brassage et d'écrasement.
Leçon apprise: Sursaturation ! Les bonbons rock se forment parce que vous avez dissous tellement de sucre dans votre eau qu'elle ne peut pas vraiment tout contenir. Ainsi, l'eau s'évapore, le sucre précipite, et de minuscules cristaux de sucre s'accrochent les uns aux autres jusqu'à obtenir une délicieuse géode. C'est aussi un bon moyen d'étudier le type de géode non comestible, où la cristallisation se produit à peu près de la même manière, sauf avec des minéraux qui s'égouttent dans l'espace creux d'une bulle de lave sur des millions d'années. Eh bien, un peu pareil.
4. Terre comestible
La science n'a pas encore prouvé que le noyau terrestre n'est pas composé de croustillants de guimauve gluants. Profitez de cette lacune pour initier vos enfants aux couches de terre, via des friandises au riz krispie.
Quotient amusant : Voyons voir. Du glaçage, des pépites, des friandises krispie et un noyau fondu qui a l'air un peu dégoûtant. La seule chose qui manque pour en faire un paradis pour les enfants est un trampoline géant sur lequel rebondir pendant que vous le mangez.
Leçon apprise: Une excellente façon de montrer les proportions de l'intérieur de notre terre. Et cela offre aussi une certaine philosophie : dans le grand schéma, nous ne sommes qu'une fine couche de glaçage, et le mont. L'Everest n'est rien d'autre qu'une pincée.
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5. Mangez un pissenlit
Est-ce vraiment scientifique ? Zut ouais ! Découvrir que les mauvaises herbes contiennent suffisamment de substances alimentaires pour être transformées en une délicieuse soupe est toute une découverte.
Quotient amusant : Sainte vache, tu peux manger ça ? Je me souviens spécifiquement d'avoir eu des ennuis pour avoir mangé des choses que j'ai trouvées dans notre jardin. C'est une nouvelle naissance de la liberté.
Leçon apprise: Les enfants apprennent l'anatomie des plantes (et quelle quantité de notre alimentation est en fait soit une feuille, une racine ou une graine), comment la nourriture existe à l'extérieur d'une épicerie et comment demander trois fois à papa qu'il est absolument sûr qu'il n'a pas pulvérisé de pesticide dans le cour latérale encore.
6. Faire du beurre et de la crème fouettée
Ce n'est pas parce que c'est quelque chose que les gens font depuis des milliers d'années que ce ne sera pas un nouveau concept pour votre enfant.
Quotient amusant : Gâchis fait via un batteur électrique.
Prime: Très léchable.
Leçon apprise: Émulsion! Vous avez fouetté tellement de bulles d'air dans votre crème que les globules de graisse collent ensemble et forment de minuscules revêtements protecteurs sur les poches d'air. Mais que se passe-t-il si vous n'ajoutez pas d'air supplémentaire et que vous frappez simplement toutes ces grosses boules de graisse? Ils commencent à s'agglutiner dans la délicieuse pâte à tartiner que nous appelons beurre.
7. Mangez une bougie
Celui-ci pourrait être un peu plus amusant à faire pour les enfants avant de le faire avec eux. Parce que cela leur fera penser que vos menaces constantes de devenir mental sont enfin devenues réelles. Tout ce dont vous avez besoin est une pomme, une noix et de la gomme.
Quotient amusant : Au début, pas apparent. Pourquoi papa me fait-il regarder cette bougie brûler dans une pièce sombre ? Mais ensuite, après l'avoir soufflé et mis le tout dans votre bouche, il deviendra leur aliment de base préféré pour les soirées pyjama.
Leçon apprise: Premièrement, en science, vous ne pouvez rien supposer. Deuxièmement, les noix brûlent, car elles sont pleines d'huile, qui est la nourriture du feu. Troisièmement, ne faites jamais confiance au vieil homme. Il est sournois.
8. Optique laser Jell-O
Vous savez comment fonctionnent vos yeux ? Ils fonctionnent comme Jell-O. Et cette expérience le prouvera.
Quotient amusant : Le pointeur laser à lui seul suffit à remplir les critères de plaisir. Ajoutez des couteaux et du Jell-O, et vous obtenez une fête.
Leçon apprise: Jell-O a la particularité impressionnante de laisser passer la lumière et d'avoir suffisamment de petits morceaux solides à l'intérieur pour refléter la lumière. Ainsi, vous pouvez voir quel chemin la lumière (le laser) prend lorsqu'elle frappe le Jell-O. Plus vous découpez des formes intéressantes dans votre Jell-O (concave et convexe en particulier), plus la lumière prendra des chemins différents.
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9. Chassez au trésor le fer dans vos céréales
Que signifie réellement « fortifié en fer » ? Mangez-vous vraiment du fer ? Prenez un aimant et des céréales de qualité industrielle et découvrez-le.
Quotient amusant : Eh bien, acheter le type d'enrichissement au chocolat est un bon début. De plus, il y aura pulvérisation.
Leçon apprise: Nous mangeons du métal, le même métal à l'intérieur des rochers et des portes rouillées. Nous devons, en fait, parce que notre corps ne le fait pas et nous en avons besoin pour transporter l'oxygène dans notre sang. De plus, une chance d'apprendre que ce n'est pas parce qu'une céréale sucrée contient des additifs d'apparence saine sur sa boîte qu'elle est saine.
10. Chimie de guimauve maison
La matière n'est ni créée ni détruite ; c'est juste réarrangé - dans ce cas, de la poudre et du liquide à des cuillerées gonflées de bonheur.
Quotient amusant : Tout le meilleur de la science de la cuisine : faire bouillir des trucs, mixer électriquement, graisser, saupoudrer et trancher !
Leçon apprise: Les molécules aiment rester ensemble. Mais lorsque vous utilisez une chaleur extrême pour les séparer, puis introduisez tout un tas de nouvelles molécules dans la fête, tout le monde doit trouver de nouveaux amis. Le résultat final est souvent des guimauves.
