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11 faits marquants sur Doritos

Peu importe le nombre de sacs de Nacho Cheese ou de Cool Ranch Doritos que vous avez mangés, vous ne savez peut-être pas tout sur le mastodonte des collations.

1. L'IDÉE POUR DORITOS A PEUT-ÊTRE NÉE DANS UNE POUBELLE DISNEYLAND.

Les origines exactes de Doritos sont un peu troubles, mais au moins une histoire a identifié l'emplacement des débuts de la puce comme l'endroit le plus heureux sur Terre. À ses débuts, Disneyland comportait un restaurant mexicain basé sur une autre chips de maïs extrêmement populaire. La Casa de Fritos proposait des tamales, des enchiladas et, bien sûr, des sachets de Fritos. Comme le raconte l'auteur Gustavo Arellano dansTaco USA : Comment la cuisine mexicaine a conquis l'Amérique, au début des années 1960, un représentant commercial d'Alex Foods, qui fournissait à la Casa de Fritos ses ingrédients en gros, a vu des cuisiniers jeter des tortillas indésirables. Le représentant a dit aux cuisiniers qu'à l'avenir, ils devraient conserver les tortillas et les faire frire en frites.

Les clients ont tellement aimé les frites improvisées qu'ils sont allés au menu. Comme le raconte l'histoire, l'année suivante, Arch West, directeur du marketing de Frito-Lay, a visité le restaurant, a constaté à quel point les chips tortilla étaient populaires et a commencé à planifier un déploiement national pour les collations.

2. LES ORIGINES POURRAIENT NE PAS ÊTRE SI MAGIQUES.

Mike Mozart, Flickr // CC BY 2.0

Alors que l'angle de Disneyland est intrigant, lorsque West est décédé en 2011, ses nécrologies racontaient une histoire moins intensive de Disney.Le Washington Postne mentionne pas Disneyland, disant simplement: 'Il était en vacances en famille dans le sud de la Californie en 1964 lorsqu'il a acheté pour la première fois un sac de tortillas grillées maculé de graisse dans une cabane en bord de route.' De même, tilNew York Timesa cité la fille de West, Jana Hacker, qui s'est souvenue de vacances à San Diego et d'un arrêt dans 'une petite cabane où ces gens préparaient des chips de maïs frites'.

3. LA GAMME A PRIS DU TEMPS POUR EVOLUER.

Partout où West a eu l'idée, il en a tiré le meilleur parti. Il a vendu ses patrons chez Frito-Lay pour la commercialisation des chips de maïs grillées, et Doritos a pris d'assaut les étagères américaines en 1966. Pour donner à la gamme une touche plus sud-ouest, Frito-Lay a introduit en 1968 les Doritos aromatisés au taco. L'éventuel cheval de bataille de la famille, le fromage nacho, a fait ses débuts en 1972, suivi d'un ranch frais en 1986.

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4. LE NOM N'EST PLUS TOTALEMENT EXACT.



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Lauren, Flickr // CC BY-NC-ND 2.0

Alors que la simple mention du mot 'Doritos' évoque probablement des visions de chips orange néon, le nom faisait à l'origine référence à leur couleur non poussiéreuse et signifie 'petites choses dorées'.

5. UNE REFORMULATION DE 1992 A UN AVANTAGE TRÈS SPÉCIFIQUE.

Bernat Agullo, Flickr // CC BY 2.0

Lorsque Frito-Lay a peaufiné la recette de la variété de fromage nacho en 1992, il s'est seulement attaché à améliorer la saveur de l'assaisonnement pour créer un avenir plus fromager pour les nachos. Au lieu de cela, cela a aidé les perspectives romantiques des fidèles de Doritos. Pour une raison quelconque, la recette reformulée qui comprenait plus de fromage naturel a également éliminé le « souffle de Dorito », la persistance désagréable des arômes de collation longtemps après la disparition de la dernière puce.

6. DORITOS A FAIT UNE REMISE A JOUR ENCORE PLUS GRANDE EN 1994.

En 1994, Doritos engrangeait 1,3 milliard de dollars par an, en tête dans la catégorie des collations. La société mère Pepsico n'a cependant pas démissionné alors que les puces étaient en avance. Au lieu de cela, Pepsico a investi 50 millions de dollars dans ce quelesNew York Timesappelé « la refonte la plus coûteuse de l'histoire de Frito-Lay ». Les Doritos remaniés avaient une saveur plus forte, tandis que chaque chips était 15 % plus fine et 20 % plus grosse. Les nouvelles puces avaient également des coins arrondis là où la version précédente avait des pointes acérées, un triomphe pour les mangeurs et les fans d'efficacité. Le directeur des produits à base de maïs de Frito-Lay, Jerry Vogel, a déclaré auFois, « Il est plus facile de les manger, sans les angles vifs. Et une grande partie de la ferraille au fond du sac provenait des coins qui se brisaient. C'était juste du gâchis.

7. LES SAVEURS PEUVENT DEVENIR ASSEZ SAUVAGES.

TimmyGUNZ, Flickr //CC BY-NC-ND 2.0

Si vous vous ennuyez avec le fromage nacho et le ranch frais, sortez votre passeport. Le Japon a des saveurs inventives comme la mayonnaise Doritos au thon et la chaudrée de palourdes Doritos; Les snacks turcs peuvent déguster des Doritos au yaourt et à la menthe ; et la Belgique propose Pur Paprika Doritos.

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8. MÊME LES ÉTOILES A-LISTES NE PEUVENT ÉCHAPPER À LA POUSSIÈRE DE DORITOS.

Getty Images

Quand Jennifer Lawrence a remporté l'Oscar de la meilleure actrice dans un second rôle pour son travail dans le film de David O. Russell en 2013agitation américaine, au moins quelques minuscules particules de Doritos étaient de la partie. Le créateur de costumes Michael Wilkinson a révélé dans un panel de discussion couvert parSalon de la vanité que Lawrence avait souillé quelques-uns de ses costumes dans le film avec des frottis de Doritos. Wilkinson avait réalisé quatre versions d'une robe blanche révélatrice que porte le personnage de Lawrence, et pendant le panel, il a expliqué pourquoi il était content d'avoir quelques extras : « Jennifer Lawrence est une jeune femme très… disons… brute et intuitive, et elle n'est pas contre le fait de manger des Doritos et des grignotines dans son costume.

9. Les cuisiniers à domicile peuvent faire leur propre poussière de Doritos.

Bien sûr, si vous n'êtes pas devant la caméra, un peu de poussière de Doritos peut être une bonne chose. Les cuisiniers ont adopté la possibilité piquante et savoureuse de la poussière de Doritos comme assaisonnement pour tout, des légumes au pop-corn. Vous ne voulez pas acheter un sac de Doritos pour récolter la poussière à chaque fois que vous préparez le dîner ? Epicurious vous propose des recettes de nachos et de poudre fraîche de ranch.

10. LES TACOS DORITOS LOCOS ONT ÉTÉ UN COUP ENCORE PLUS GROS QUE VOUS PENSEZ.


Capture JW, Flickr // CC BY-NC-ND 2.0

Lorsque Taco Bell a lancé le Doritos Locos Taco en 2012, les franchises de cuisine vaguement mexicaine préférées des États-Unis sont entrées dans l'histoire de la restauration rapide. Les convives ont peut-être levé les yeux au ciel devant le taco haut de gamme, mais ils étaient tellement intrigués par l'idée qu'ils ont dû l'essayer. À son apogée, le Doritos Locos Taco s'envolait des magasins au rythme d'un million de tacos à l'orange par jour. Le spécial s'est avéré si populaire qu'il a généré de solides bénéfices pour Taco Bell et sa société mère, Yum Brands.

Les fans du nouveau taco étaient sûrement inquiets en mai 2015 lorsque Taco Bell a annoncé qu'il supprimait les arômes et les colorants artificiels de ses aliments d'ici la fin de l'année, mais rien ne peut arrêter le Doritos Locos Taco. Taco Bell a rapidement annoncé que les produits comarqués ne seraient pas affectés par la nouvelle politique.

11. LES ÉTRANGERS PEUVENT ÊTRE ENVIE D'UN SAC.

Les Doritos n'ont même pas 50 ans et ont déjà conquis le marché mondial des snacks. Où une marque aussi performante peut-elle trouver de nouveaux clients ? Espace profond. En 2008, Doritos a utilisé un émetteur dans le cercle polaire arctique pour envoyer l'une de ses publicités britanniques à 42 années-lumière vers un système solaire d'Ursa Major. Bien que le coup publicitaire n'ait probablement pas déplacé beaucoup de sacs de chips en dehors de ce système solaire,Nouveau scientifiquea rapporté que l'agence qui exploite la station qui a transmis le message a reçu un don de Doritos pour avoir joué le jeu.