11 faits sur le fondateur de Domino's Pizza, Tom Monaghan (en 30 minutes ou moins)

Domino's Pizza a été fondée par les frères Tom et Jim Monaghan en 1960. À l'époque, il ne s'appelait pas Domino's (c'était un restaurant établi appelé DomiNick's), et les frères ont dû relever de nombreux défis pour lancer leur nouvelle entreprise. Aujourd'hui, Domino's Pizza est la chaîne de pizza n° 2, juste derrière Pizza Hut.

En 1986, Tom Monaghan a écrit une autobiographie intituléePizza Tigre, détaillant comment il est passé d'un magasin à des milliers de magasins franchisés. Certaines des révélations du livre sont un peu surprenantes. Nous y voilà!

1. Son frère a vendu sa part de 50% dans Domino's pour une VW Beetle 1959 d'occasion

Environ huit mois après avoir repris une pizzeria en difficulté, Jim Monaghan voulait partir. Il possédait 50% de l'entreprise (qui rapporte aujourd'hui plus de 10 milliards de dollars par an) et a encaissé en prenant la Volkswagen Beetle 59 que les frères avaient achetée comme voiture de livraison.

2. Il a menacé les voleurs de pizza avec un attendrisseur de viande et des coups de poing

Tout au long du livre, Monaghan raconte des histoires de violence liées à la pizza. On dirait qu'il avait un peu de colère. Ce passage, de la page 97 de l'édition de poche, vous donne une idée (c'est nous qui soulignons) :

Je n'ai subi d'abus de la part de personne. Si quelqu'un refusait de payer un chauffeur pour une commande, je n'appelais pas la police. Je suis juste allé demander l'argent. D'habitude, les coupables étaient une bande de collégiens qui avaient décidé d'organiser une fête à mes frais, et Je n'ai pas hésité à donner un coup de poing pour les persuader de payer . De temps en temps, nous avions une vague de vols de pizzas dans des véhicules garés pendant que les chauffeurs étaient occupés avec les clients. Je me cacherais à l'arrière de la voiture la prochaine fois qu'elle se rendrait dans ce quartier et j'attendrais qu'ils réessayent. Je portais un maillet pour attendrir la viande ou une bouteille de boisson gazeuse pour persuader, et cette approche résolvait toujours le problème.

Directement après la citation ci-dessus, Monaghan décrit comment il a battu un employé qu'il venait de licencier. Heureusement, les charges ont été abandonnées.

3. Il a rencontré sa future femme lors de sa première livraison de pizza

Quatorze mois après s'être lancé dans le commerce de la pizza, Monaghan a effectué sa première livraison depuis un nouveau magasin qu'il avait installé à Mount Pleasant, dans le Michigan. L'ordre était à un dortoir à l'Université Central Michigan. Lorsque Monaghan est arrivé, la femme qui travaillait à la réception, Margie, a attiré son attention. Monaghan a écrit (page 11) :

Après notre deuxième rendez-vous, j'ai offert à Margie une pizza en forme de cœur pour la Saint-Valentin. Ce fut un grand succès auprès de ses amis dans le dortoir. Lors de notre troisième rendez-vous, j'ai regardé dans ces grands yeux bleus et j'ai réalisé que j'étais amoureux.

Ils se sont mariés l'année suivante et Margie Monaghan a travaillé avec Domino's pendant des décennies.

4. Il a été escroqué... à plusieurs reprises

Tout au long des premiers jours des relations commerciales de Monaghan, il a été pris en charge par une série de partenaires commerciaux qui lui ont effectivement volé son argent. Le plus notable était un futur magnat du pétrole, qui a convaincu Monaghan de lui donner toutes ses économies (plusieurs milliers de dollars) pour forer un puits de pétrole… puis a disparu. De plus, Monaghan a accumulé ces économies dans les Marines, qu'il dit avoir été dupés en rejoignant. Il pensait qu'il rejoignait l'armée et n'a découvert qu'il s'agissait des Marines qu'après avoir passé des tests d'aptitude. Oops.

5. Il est obsédé par Frank Lloyd Wright

Tout au long de son livre, Monaghan discute de son intérêt de longue date (je dis obsession) pour le travail de l'architecte Frank Lloyd Wright. Par exemple, à la page 7, il laisse négligemment tomber le nom de FLW dans ce paragraphe étrange :

...Je ne vois aucune contradiction entre, d'une part, s'asseoir à la maison pour un simple repas que ma femme prépare à la cuillère dans les casseroles dans lesquelles il a été cuit et, d'autre part, insistant pour que les repas dans la salle à manger exécutive du siège social de Domino soient de qualité cinq étoiles, impeccablement servis, avec des nappes en lin blanc, de la porcelaine fine conçue par Frank Lloyd Wright, de l'argenterie et des verres en cristal .

Il a beaucoup écrit sur son désir de construire une tour conçue par Frank Lloyd Wright comme pièce maîtresse d'un nouveau siège social pour Domino's Pizza. Sur le terrain, il a écrit que sa collection de voitures classiques serait exposée, ainsi que des paons, des chèvres naines, des chevaux Shire, des chevaux miniatures, du bétail Chianina et un musée du matériel agricole à vapeur. Malheureusement, la tour n'a jamais été construite, bien que Monaghan ait fait une grande partie du reste (et vérifiez que Duesenberg!).

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6. Il a grandi dans un orphelinat catholique et a fondé une université catholique

Véritable autodidacte, Monaghan et son frère Jim se sont retrouvés dans un orphelinat catholique peu de temps après la mort de leur père et leur mère ne pouvait pas élever les enfants seule. Ce fut une expérience formatrice, et Monaghan est un fervent catholique à ce jour.

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Monaghan a fondé l'Université Ave Maria en 1998, située dans le Michigan. En 2007, il a déménagé l'université dans le sud-ouest de la Floride, à un moment extrêmement gênant pour le marché immobilier (traduction : c'était coûteux). Il a également prévu une communauté autour de l'université catholique romaine qui serait exempte de relations sexuelles avant le mariage, de contraceptifs et de pornographie. Les critiques ont suggéré que cette approche de la vie en ville viole les droits constitutionnels, mais Monaghan a déclaréActualités Bloomberg: « Il y a tellement de choses que vous pouvez faire dans une université qui peuvent changer le monde entier. ... Je ne voulais pas d'usine de diplômes, je voulais une usine sainte.

Monaghan et sa femme Margie ont rencontré le pape Jean-Paul II en 1987. À en juger par la photo, c'était génial.

7. Comment il a inventé la promesse de 30 minutes ou moins

Au départ, Domino's n'offrait pas sa fameuse promesse de livrer votre pizza dans les 30 minutes suivant la commande, ou c'était gratuit. Cette idée n'a vu le jour qu'après des années pendant lesquelles Monaghan a peaufiné ses pratiques commerciales - en économisant quelques secondes sur le temps nécessaire pour faire chaque pizza, en rationalisant la gamme de produits (pour réduire le nombre d'ingrédients et de variables), en concevant une nouvelle boîte à pizza en carton ondulé pour garder le des pizzas chaudes et protégées lors de la livraison, et toutes sortes d'autres innovations cruciales.

La plus grande innovation qui a permis la promesse de 30 minutes était le territoire. Monaghan achetait des pizzerias chaque fois qu'il le pouvait, créant lentement un réseau qui signifiait qu'il y aurait un magasin à proximité de tout client qui pourrait appeler. Après la franchise de l'entreprise, l'effet de réseau a continué à fonctionner, car des milliers de franchisés se sont regroupés dans les régions afin d'amener les pizzas aux portes des clients à temps. Malheureusement pour ceux d'entre nous aux États-Unis, la promesse de 30 minutes a été interrompue en 1993, bien qu'elle soit toujours en vigueur dans de nombreux magasins internationaux.

8. Ses meilleurs employés sont connus sous le nom de dominoïdes

Monaghan présageait The Noid dans son livre de 1986 lorsqu'il écrivait (c'est nous qui soulignons) :

Les gens répondent à ce défi [de fabrication de pizzas]. C'est un jeu, et ceux qui ont le don peuvent aller très loin dans Domino's. Ce sont ceux que nous appelons les Dominoïdes, et nous disons qu'ils ont de la sauce à pizza dans les veines.

Cela a été publié en 1986, la même année où le 'The Noid' est devenu la mascotte officielle de Domino. Coïncidence? Je crois que non.

9. Il maintient un régime sérieux et incite les autres à perdre du poids

Monaghan a détaillé son régime alimentaire personnel à la page 15 dePizza Tigre:

Chaque vendredi ou lundi, ou chaque jour où mon poids a dépassé 163 livres lorsque je monte sur la balance le matin, je me limite à 500 calories. Je ne mange de dessert que onze fois par an : Noël, Pâques, Thanksgiving, juste avant le Carême, la Saint-Patrick et six anniversaires de famille. J'appelle cela mes jours de « remorquage ».

Il a ensuite expliqué que '... au fil des ans, j'ai harcelé certains de mes employés et franchisés pour qu'ils perdent du poids', puis a expliqué comment il avait convaincu le franchisé Dick Mueller de perdre 100 livres en échange d'un bonus de 50 000 $. (Après un échec de régime initial, cela s'est finalement produit lorsque Monaghan a défié Mueller de courir un marathon. Monaghan a présenté un chèque de nouveauté géant à la ligne d'arrivée, recueillant de bonnes relations publiques.)

10. Il a acheté les Tigers de Detroit au bon moment

En 1983, Monaghan a acheté les Tigers de Detroit. L'année suivante, ils remportent les World Series (!). Monaghan a vendu les Tigers en 1992 à Mike Ilitch, cofondateur de Little Caesars. C'est bien de garder l'équipe dans la famille des pizzas !

11. Il est docteur en pizzérologie

En 1973, Monaghan a fait pression pour un programme de formation en entreprise approfondi qui permettrait aux managers de Domino's d'apprendre le métier à un niveau approfondi. Appelant le programme « Domino's College of Pizzerology », à partir de 1986, seuls Monaghan, le susmentionné Dick Mueller et Jim Tilly détenaient le diplôme de « docteur en pizzérologie », bien que Monaghan écrive qu'« environ 20 personnes dans l'entreprise détiennent une maîtrise du Université.'

En savoir plus sur Monaghan & Domino's

Il y a une tonne de plus dans l'histoire de Domino dansPizza Tigre. Il est épuisé, mais le livre est très bon marché sur le marché de l'occasion. L'exemplaire que j'ai récupéré est dédicacé !

Toutes les images de 'Pizza Tiger', édition de poche 1986.