11 faits savoureux sur cinq gars
La chaîne de burgers sur mesure est devenue l'une des franchises à la croissance la plus rapide du pays, même en refusant de livrer ou de faire de la publicité. Découvrez ce qui a fait de cette entreprise familiale un si délicieux succès.
1. LE FINANCEMENT DES CINQ PREMIERS GARS PROVENAIT D'UN COMPTE D'ÉPARGNE UNIVERSITAIRE.
hjhipstervia, Flickr // CC BY-NC 2.0Le fonds de démarrage initial de 70 000 $ de Five Guys était destiné à payer les frais de scolarité des quatre fils de Jerry et Janie Murrell (à l'époque). Ils ont senti que leurs enfants les plus âgés étaient sur le point d'aller à l'université, et le couple a proposé une alternative en 1986: utiliser l'argent des frais de scolarité pour lancer un restaurant familial de hamburgers. Jerry Murrell, qui agit maintenant en tant que PDG de Five Guys, a déclaré que l'idée était de garder sa famille unie. 'Ce n'étaient pas des érudits... J'ai toujours aimé avoir mes enfants autour de moi, alors j'ai pensé que c'était une bonne façon de le faire.' La même année, la famille a lancé le premier magasin Five Guys à Arlington, en Virginie.
2. IL Y A VRAIMENT SIX GARS, PAS CINQ.
Lorsque le premier Five Guys a été lancé, Jerry Murrell et ses quatre fils, Jim, Matt, Chad et Ben, ont formé l'homonyme du restaurant. Mais un an après avoir ouvert ses portes, un autre fils, Tyler, est né dans la famille. Jerry Murrell dit maintenant que le nom des Five Guys ne fait référence qu'à ses fils.
3. VOUS AVEZ UNE ALLERGIE AUX ARACHIDES ? CINQ GARS EST VOTRE PIRE CAUCHEMAR.
Jazz Guy, Flickr // CC BY-NC-ND 2.0Five Guys fait frire tous ses aliments avec de l'huile d'arachide à 100 % et propose des bacs d'arachides gratuits pour que les clients puissent grignoter en attendant que leur commande passe. Five Guys reconnaît son atmosphère chargée de cacahuètes avec des étiquettes sur ses portes et demande aux clients de garder des noix dans le restaurant pour éviter de provoquer des réactions possibles à l'extérieur de ses portes.
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4. CINQ GARÇONS RESPECTE RAPIDEMENT SA RÈGLE DE « PAS DE LIVRAISON », MÊME AVEC LE PENTAGONE. ET LE PRESIDENT.
Ambassade de l'État de Boliva Uni, Flickr // CC BY-ND 2.0Les responsables du Pentagone ont une fois passé une commande de 15 hamburgers, attendant la livraison. Lorsque le personnel de Five Guys a répondu que le restaurant ne livrait pas, Jerry Murrell a reçu un appel téléphonique direct d'un Pentagone plus haut, contestant la politique du restaurant. Five Guys a pris des mesures supplémentaires pour s'assurer que tout le monde était au courant de sa disposition « pas de livraison » : « Matt et moi avons reçu une bannière de 22 pieds de long qui disait ABSOLUMENT PAS DE LIVRAISON et l'avons accrochée devant notre magasin. Et puis nos affaires du Pentagone ont repris », a déclaré Murrell.
5. LES MILKSHAKES NE SONT PAS UN CTÉ STANDARD.
Cinq garsC'est parce que (la plupart) des restaurants Five Guys n'ont pas de congélateurs en raison de l'accent mis par l'entreprise sur les ingrédients frais. Jerry Murrell a déclaré que les clients posaient souvent des questions sur l'ajout de menu, et avec un peu de pression, Five Guys a commencé à tester des milkshakes dans certains de ses restaurants de la côte est en 2014. Au cours de la dernière année, les sites de test de milkshake se sont étendus aux emplacements Five Guys dans 37 États et à Washington CC
6. LE MENU « SECRET HACK » EST TOUT AU SUJET DU FROMAGE.
Alors que Five Guys consiste à créer un hamburger ou un hot-dog personnalisé, vous ne pouvez pas obtenir certains éléments supposés du «menu secret» à tous les endroits. Les doubles hamburgers au fromage grillé et les frites au fromage ne sont pas au menu standard, mais certains endroits sont prêts à les préparer pour vous. D'autres endroits n'honoreront pas la commande, mais vous pouvez réaliser vos rêves diététiques en commandant les composants et en les assemblant vous-même.
7. LA FAMILLE MURRELL A D'ABORD ÉCHOUÉ AU SUJET DE LA FRANCHISAGE.
James, Flickr // CC BY-NC-ND 2.0La chaîne Five Guys est considérée comme l'une des franchises américaines à la croissance la plus rapide, s'étendant même au Canada et à Londres. Mais, l'idée de créer une chaîne n'était pas bien acceptée au sein de la famille. Jerry Murrell a déclaré qu'il était contre une franchise Five Guys et que sa famille a lancé avec succès la chaîne avec lui « des coups de pied et des cris ». Apparemment, les désaccords de la famille Murrell peuvent devenir chahuteurs, donc le bureau de Five Guys dispose d'une salle de réunion insonorisée pour contenir les arguments.
8. SHAQ POSSÈDE 155 EMPLACEMENTS CINQ GUYS.
Ken Wilcox, Flickr // CC BY-ND 2.0En 2013, l'ancien joueur de basket-ball a déclaré à une foule de congrès de la NCAA que l'un de ses principaux investissements commerciaux comprenait 155 restaurants Five Guys, soit 10% de tous les emplacements de franchise.
9. FIVE GUYS PREND SON MAYO AU SERIEUX.
Lors des tests de dégustation du produit, la famille Five Guys a essayé 16 sortes de mayonnaise avant de choisir la bonne. Chaque emplacement utilise la même mayonnaise et tous les ingrédients d'ailleurs, jusqu'au pain qui est cuit frais tous les jours et transporté par camion ou par avion vers les restaurants à proximité.
10. UN VLOGGER YOUTUBE A DÉCROCHÉ SA PROPRE ÉMISSION DE TÉLÉ EN RAISON DE SES CINQ GARS.
Le critique de la restauration rapide Daymon Patterson, connu en ligne sous le nom de Daym Drops, a frappé l'or gras avec une critique des hamburgers Five Guys. Sa description vidéo de 2012 d'un repas de Five Guys (« Vous mordez la frite, la frite mord ! ») lui a valu une émission sur la chaîne Travel mettant en vedette les restaurants de restauration rapide à travers le pays. 'Best Daym Takeout' a duré six épisodes avant d'être annulé.
11. LE BURGER PRÉFÉRÉ DU PDG JERRY MURRELL EST ASSEZ SIMPLE.
Carlos, Flickr // CC BY-NC 2.0On pourrait penser que le patriarche de Five Guys aurait un favori personnalisé, mais le hamburger de choix de Jerry Murrell est aussi apprivoisé que possible:un cheeseburger nature. Sur les 250 000 façons de faire un hamburger du restaurant, il craque parfois pour un hamburger nature avec du ketchup et de la moutarde. Mais c'est la beauté d'avoir un hamburger sur mesure - il n'y a pas de mauvaise façon de le commander.
