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11 faits grinçants sur les crachats

Bien que la plupart des gens trouvent la pensée de la salive plutôt dégoûtante, la salive joue un rôle vital dans nos vies. Il nous permet de mâcher, d'avaler et de digérer confortablement. Il combat les bactéries dans notre bouche et ailleurs, et mène le combat audacieux de la bouche contre les caries. Voici 11 faits qui pourraient vous faire reconsidérer ce héros méconnu des fluides corporels : cracher.

1. La broche est principalement de l'eau.

La salive se compose d'environ 99 pour cent d'eau. L'autre 1 % est composé d'électrolytes et de substances organiques, notamment d'enzymes digestives et de petites quantités d'acide urique, de cholestérol et de mucines (les protéines qui forment le mucus).

2. Il existe une norme médicale concernant la quantité de salive que vous devriez avoir.

Les individus en bonne santé accumulent entre 2 et 6 tasses de salive par jour. C'est sans stimulation d'activités comme manger ou mâcher de la gomme, qui ouvrent les vannes des crachats [PDF].

3. La production de salive a un rythme circadien.

Votre corps produit généralement le plus de salive en fin d'après-midi et le moins la nuit. La salivation est contrôlée par le système nerveux autonome (un peu comme votre rythme cardiaque), ce qui signifie qu'il s'agit d'un processus inconscient.

4. Il existe cinq types différents de broche.

La salivation comporte cinq phases distinctes, la plupart déclenchées par le passage des aliments à travers le corps. Tous ne sont pas une bonne chose. Le premier type de salivation estcéphalique, le genre qui se produit lorsque vous voyez ou sentez quelque chose de délicieux. lebuccalLa phase est la réponse réflexive du corps à la présence réelle de nourriture dans la bouche (qui facilite la déglutition). leoesophagienimplique la stimulation des glandes salivaires lorsque les aliments se déplacent dans l'œsophage. legastriqueLa phase se produit lorsque quelque chose irrite votre estomac, comme lorsque vous êtes sur le point de vomir. leintestinalLa phase est déclenchée par un aliment qui n'est pas d'accord avec votre passage dans l'intestin supérieur.

5. La salive peut combattre les bactéries.

Il y a une raison pour laquelle l'expression « léchez vos blessures » est apparue. La salive est pleine de globules blancs qui luttent contre les infections. Et, selon une étude de 2015 dans la revueDu sang, les neutrophiles, un type de globules blancs, sont plus efficaces pour tuer les bactéries s'ils proviennent de la salive que de n'importe où ailleurs dans le corps. Ainsi, l'ajout de salive à une plaie donne au corps une puissante sauvegarde pour lutter contre l'infection.

6. Spit vous empêche d'avoir des caries.

Le calcium, le fluorure et le phosphate contenus dans la salive renforcent vos dents. Les crachats combattent également les bactéries qui causent les caries, éliminent les morceaux de nourriture et neutralisent les acides de la plaque, réduisant ainsi la carie dentaire et les caries. C'est pourquoi le chewing-gum obtient le sceau d'approbation des dentistes : mâcher augmente le flux de salive, protégeant ainsi votre santé bucco-dentaire.



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7. Vous avez besoin de cracher si vous voulez goûter quelque chose.

La salive agit comme un solvant pour les goûts, transportant les délices dissous vers les sites des récepteurs du goût. Il maintient également ces récepteurs en bonne santé en les empêchant de se dessécher et en les protégeant des infections bactériennes. De nombreuses personnes qui ont la bouche sèche (ouxérostomie) trouvent leur sens du goût affecté par les conditions desséchées de leur cavité buccale. Parce que de nombreux médicaments ont la bouche sèche comme effet secondaire, les scientifiques ont développé des sprays de salive artificielle qui imitent la lubrification de la vraie salive.

8. L'échange de salive échange des millions de bactéries.

Un baiser de 10 secondes implique le transfert de quelque 80 millions de bactéries, selon une étude.

9. Les gens ne naissent pas en bavant.

Les bébés ne commencent pas à baver avant l'âge de 2 à 4 mois. Malheureusement, ils ne savent pas non plus quoi faire de leur salive. Ils n'ont pas le contrôle total des muscles de leur bouche avant l'âge de 2 ans environ, ils ne peuvent donc pas vraiment l'avaler efficacement. C'est pourquoi nous avons inventé les bavoirs.

10. Le stress peut vous empêcher de cracher.

La réaction de combat ou de fuite du corps est conçue pour vous donner l'énergie et la force nécessaires pour surmonter une expérience de mort imminente, comme, par exemple, rencontrer un ours ou faire une grande présentation au travail. Votre tension artérielle augmente, le cœur bat plus vite et les poumons absorbent plus d'oxygène. Ce n'est pas le moment de s'asseoir et de digérer un repas, donc le système de digestion ralentit la production, y compris celle de la salive.

11. Un manque de crachat était autrefois utilisé comme un aveu de culpabilité.

Dans certaines sociétés anciennes, la salive était utilisée comme détecteur de mensonge de base. Dans l'Inde ancienne, les menteurs accusés devaient mâcher des grains de riz. S'ils disaient la vérité, ils auraient assez de salive pour les recracher. Si quelqu'un mentait, sa bouche se desséchait et le riz lui collait à la gorge.