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12 bars historiques de Philadelphie

Philadelphie, qui se surnomme « la meilleure ville américaine pour boire de la bière », abrite certains des bars les plus anciens et les plus historiques du pays. Le long des rues pavées préservées, les habitants et les visiteurs peuvent entrer dans les mêmes points d'eau dans lesquels nos pères fondateurs et leur progéniture ont débattu des politiques sur les pintes.

1. Taverne de la ville

La City Tavern fait autant partie de l'histoire de Philadelphie que l'Independence Hall et la Liberty Bell. Le bâtiment a été érigé en 1773 et était le lieu de réunion officieux du premier congrès continental. C'était aussi l'endroit préféré de George Washington pour boire, dîner et divertir les diplomates. Le bâtiment d'origine a malheureusement été détruit en 1854, mais une réplique moderne a été reconstruite en 1975. Le restaurant et le bar, qui font maintenant partie du parc historique national de l'Indépendance, servent des plats coloniaux traditionnels et des bières.

2. Restaurant M

En 1687, Anthony Morris fonda la Morris Brewery, l'une des premières brasseries du pays. Et aujourd'hui, situé dans l'historique Morris House Hotel, construit en 1787, est l'un des meilleurs restaurants de la ville et des jardins à bière en plein air préférés. Ici, vous pouvez siroter l'histoire et profiter d'un happy hour dans la cour chic d'un monument historique national.

3. Old Ale House de McGillin


lauren, Flickr // CC BY-NC 2.0

Bienvenue dans la plus ancienne taverne encore en activité de Philadelphie. McGillin a ouvert ses portes en 1860 et a servi les bonnes personnes de Philadelphie, ainsi que Tennessee Williams, Thomas Eakins, Ethel Merman, Vincent Price, les Marx Brothers et W.C. Champs—depuis 155 ans. Le bar affiche fièrement tous les permis d'alcool qu'il détient depuis 1874, et les murs sont recouverts du célèbre attirail de Philadelphie, y compris des articles du grand magasin Wanamaker d'origine.

4. Mécanique nationale

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Kim Salmons, Flickr // CC BY-NC-ND 2.0

Le bar lui-même est peut-être moderne, mais le National Mechanics Building existe depuis 1837. Le bâtiment conçu par William Strickland abritait des banques et des églises avant de devenir un repaire kitsch pour la foule branchée.



5. Club stylo et crayon

Le plus ancien club de presse exploité en continu aux États-Unis, ce salon réservé aux membres a été fondé en 1892 par des membres du Stylus Club, du Journalist Club of Philadelphia et du Reporters Club. Aujourd'hui, pour devenir membre, vous devez être un journaliste actif ou un membre des médias. Cependant, le grand public peut visiter le petit bar niché sur la rue Latimer en tant qu'invité des membres ou en assistant à un événement spécial.

6. Pub Khyber Pass


Tom Ipri, Flickr // CC BY-SA 2.0

Dans les années 80, l'endroit où aller à Philadelphie pour un show punk rock était le Khyber. Depuis lors, il a grandi, a obtenu un emploi et est devenu le Khyber Pass Pub beaucoup plus responsable, qui a été classé cette année parmi les 15 meilleurs bars d'Amérique, le premier à Philadelphie depuis 2007. C'est très bien, mais pourquoi figure-t-il sur une liste de bars historiques ? Le bar en bois sombre du pub Khyber Pass provient de l'Exposition universelle du centenaire de 1876.

7. Le club house des masques et perruques

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Ketzirah Lesser, Flickr // CC BY-SA 2.0

Avant de devenir le siège de la troupe de comédie musicale collégiale de l'Université de Pennsylvanie en 1894, The Mask and Wig Clubhouse abritait une église, une écurie et une remise et, dans les années 1800, des salles de dissection pour le Jefferson Medical College. Désormais inscrit au registre national des lieux historiques, le Mask and Wig Clubhouse accueille les visiteurs pour assister à des spectacles Mask and Wig ou pour louer l'espace pour des occasions spéciales. L'espace rustique a été conçu par Wilson Eyre et comprend des œuvres d'art de Maxfield Parrish.

8. Le vieux bar

Le Olde Bar porte bien son nom. Le bar et le restaurant du célèbre chef de Philadelphie Jose Garces vivent à l'intérieur de Old Original Bookbinder's, une maison de fruits de mer et une institution de Philadelphie depuis 1898. Après la faillite de Bookbinder en 2009, Garces a loué le bâtiment et a promis de rendre hommage à sa maison historique. De nos jours, vous pouvez déguster des cocktails classiques et des huîtres buck-a-shuck à l'heure de l'apéritif et vous sentir bien en sachant que le bar et le restaurant participent au programme de recyclage des coquilles d'huîtres de l'estuaire du Delaware.

9. Taverne de la rue des cerises

Ce bar est si vieux qu'il avait une entrée séparée pour les femmes. Il existe depuis 1905 et a été transformé en devanture de salon de coiffure pendant la prohibition. Le bar a été fondé par la légende du football local John Flannery et est depuis un lieu de prédilection pour des athlètes célèbres tels que Larry Bird et Joe Frazier.

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10. Brasserie de la rue Dock

La brasserie existe depuis les années 1980, faisant de Dock Street l'une des plus anciennes microbrasseries d'Amérique. Cependant, sa maison dans l'ouest de Philadelphie a une histoire qui lui est propre : la brasserie vit dans une caserne de pompiers reconvertie vieille de 112 ans au coin de la 50e rue et de Baltimore Avenue.

11. Pub de Quig

Quig's est une institution sur la scène théâtrale de Philadelphie. Ce bar-salon réservé aux membres est situé au dernier étage de Plays & Players, l'un des plus anciens théâtres de la ville. Il a été conçu et construit en 1912 par Amos W. Barnes et a porté plusieurs noms, dont The Little Theatre, The Delancey Street Theatre et The Philadelphia Theatre avant de s'installer sur Plays & Players. Si vous passez la tête dans le hall, vous trouverez des peintures murales d'Edith Emerson.

12. Sale Frank


John Donges, Flickr // CC BY-ND 2.0

Lorsque les Philadelphiens pensent aux bars de plongée, ils pensent au Dirty Frank's, qui présente des murs peints avec les visages de Franks célèbres. Ce trou dans le mur existe depuis 1933 et son manque de lumière naturelle vous rappellera son passé de l'époque de la prohibition. Lorsque son troisième propriétaire a essayé de changer le nom en 1959 pour le 347 Club, il n'a pas tenu. Les fidèles clients ont continué à l'appeler Dirty Frank's, alors le propriétaire l'a changé en arrière. Quand tu veux de la bière pas chère et une bonne histoire, tu vas chez Dirty Frank's. Histoire vraie : Bob Dylan en a déjà été expulsé.