14 mots délicieux pour tous ceux qui aiment leur nourriture

Il est facile de penser que lorsqu'il s'agit de mots liés à la nourriture, l'anglais prend probablement la deuxième place derrière le français, ce qui nous a donné tout un glossaire de termes culinaires à partir d'ingrédients et d'éléments (béchamel, mirepoix, bouquet garni) aux méthodes et procédés de cuisson (fricassée, au gratin, chiffonade), pour compléter les plats et les gourmandises (cassoulet, apéritif, amuse-bouche, crudités). Mais ce que l'anglais manque de mots pour les plats et les délices, il le compense largement en mots à voir avec le résultat final : manger et apprécier la nourriture. Développez votre vocabulaire, ainsi que votre trou de Noël, avec ces 14 mots pour les gourmands.

1. Déjeuner

De nos jours, le motvoyagea tendance à être utilisé uniquement pour faire référence à des voyages politiques ou de presse - des voyages pour des politiciens ou des journalistes, aux frais d'un autre, à des fins promotionnelles. À une certaine époque, cependant, unordureIl s'agissait d'un vaste festin ou banquet de réjouissances, où la nourriture et les boissons étaient consommées en grande quantité, ce qui à son tour dérive de l'utilisation antérieure du XVIe siècle devoyagepour faire référence à une friandise ou à un mets délicat.

2. Bouffage

Un autre mot pour une grande fête estbouffage, un terme du 17ème siècle dérivé d'un mot français plus ancien pour « toute viande qui (consommée avec avidité) remplit la bouche et fait gonfler les joues », selon le lexicographe du 17ème siècle Randle Cotgrave. N'hésitez pas aussi à appeler un grand repas ou une cuisine raffinée unpropagation(19ème siècle), ungaufre-gambader(anglais américain du XVIIIe siècle), etventre-acclamation(Anglais du XVIe siècle).

3. Bon Gullie

biena été utilisé pour désigner l'estomac (ou, à l'origine, l'abdomen et son contenu) depuis la période du vieil anglais, et est la racine d'une foule de mots gloutons commeintestin-fondé, ce qui signifie faim au point de presque mourir de faim ;tête de puits, un mot du 17ème siècle pour quelqu'un qui semble ennuyeux et lent d'esprit à force de trop manger ; etbon-goullie, un vieux verbe du dialecte écossais signifiant trop manger ou manger avec avidité.

4. Festin de l'odorat

Noah Webster a donné deux définitions pour unodeur-festin. L'un était « un festin au cours duquel les convives sont censés se nourrir des odeurs uniquement des viandes », mais le sens originel du mot, remontant au début du XVIe siècle, est « celui qui est apte à trouver et à fréquenter de bonnes tables »— en d'autres termes, un scrounger ou moocher qui vole votre nourriture ou s'attend à ce que vous les nourrissiez. Et si vous connaissez quelqu'un comme ça, vous aurez probablement besoin de connaître le mot ...

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5. Grogner

… ou alorsgrandir, ce qui signifie regarder quelqu'un intensément et avec impatience, en espérant qu'il vous donne une partie de sa nourriture.

6. Linnard

lelinnardest le dernier membre d'un groupe à terminer son repas. Mot dialectal du XVIIIe siècle du sud-ouest de l'Angleterre, traditionnellement lelinnardverraient leur retard puni en étant obligés de nettoyer par la suite.

7. Le ternisseur

ternirest un vieux mot en dialecte écossais et irlandais pour un repas copieux.

8. Les matins

lematinéeest la partie de la journée entre le réveil le matin et midi, ce qui fait unavant-midiun brunch ou une collation légère pris entre le petit-déjeuner et le déjeuner. Une petite collation consommée immédiatement après un repas, quant à elle, est unpost-passé, dont l'opposé est unancêtre, consommé en apéritif ou en entrée.

9. Rassasy

Datant du 15ème siècle (et dérivé de la même racine que des mots commeassouviretsatisfaire), àrassasyquelqu'un est de les satisfaire avec un bon repas, ou bien de rassasier la faim de quelqu'un avec de la nourriture.

10. Speustique

L'adjectifspeutiqueest apparu pour la première fois dans un dictionnaire du 17ème siècle appeléGlossographie(1656) par le lexicographe anglais Thomas Blount. Malheureusement, cela ne semble pas avoir fait son chemin - l'Oxford English Dictionary n'a mis au jour aucun autre enregistrement du mot imprimé depuis, mais cela ne veut pas dire qu'il ne vaut pas la peine de s'en souvenir : il décrit très utilement n'importe quel repas ou assiette de nourriture. qui est cuit ou préparé à la hâte.

11. Emboutissage

Dérivé du verbeapaiser, c'est-à-dire soulager ou alléger,sertirest un ancien mot du dialecte britannique qui peut être utilisé pour signifier prendre de la nourriture, laisser son estomac se calmer ou, plus important encore, « se détendre après un bon repas ». UNEswag, soit dit en passant, est une boisson longue et désaltérante.

12. La salle à manger

En parlant deestampage, quel meilleur endroit pour le faire qu'unsalle à manger? Un mot latin signifiant essentiellement « trois canapés », unsalle à mangerétait une salle à manger ou une table à manger romaine à laquelle les invités ne s'asseyaient pas sur des sièges ou des bancs individuels, mais plutôt sur de longs canapés, ouchaises longues.

13. Abbiocco

Et tant que nous incluons des mots d'autres langues, le mot italienabbioccosignifie « la sensation de somnolence qui suit un gros repas ». Avoir un « saignement allemand », ouune saignée d’Allemand, est un ancien terme d'argot français signifiant « desserrer les vêtements serrés après un gros repas » (et est probablement basé sur le caractère chaleureux de la cuisine allemande). Et encore plus loin, le mot inuktitutivikest utilisé par certains Inuits canadiens pour la graisse qui reste sur vos mains après avoir mangé avec les doigts.

14. Trou de Noël

Soi-disant parce que c'est un mot exceptionnellement utile pour Noël, leYule-trouest le trou dans lequel vous devez déplacer votre boucle de ceinture après avoir mangé un énorme repas. Et si vous ne le faites pas, vous ne faites pas bien Noël.

Cette liste a été publiée pour la première fois en 2016 et a été republiée en 2019.