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14 cuillères à soupe que vous ne saviez pas sur Baskin-Robbins

Même si vous avez goûté aux 31 saveurs de Baskin-Robbins, vous ne savez probablement pas certaines choses sur la franchise.

1. BASKIN ET ROBBINS étaient des beaux-parents.

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Irv Robbins a grandi en travaillant dans le magasin de crème glacée de son père, The Olympic Store. Après avoir quitté l'armée en 1945, il a ouvert son propre magasin, le magasin Snowbird Ice Cream à Glendale, en Californie. Lorsque son beau-frère Burt Baskin est sorti de l'armée peu de temps après, il a également décidé de s'essayer au commerce de la crème glacée et a ouvert Burton's Ice Cream à Pasadena. Ils avaient huit magasins à eux seuls huit ans plus tard et ont décidé de combiner leurs forces en une seule chaîne.

2. ILS A RETOURNÉ UNE PIÈCE POUR VOIR DONT LE NOM viendrait EN PREMIER.

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Malgré la fusion de Burton's Ice Cream et Snowbird Ice Cream, la franchise n'est devenue Baskin-Robbins qu'en 1953. Les beaux-frères ont lancé une pièce pour voir quel nom viendrait en premier dans l'entreprise. Cela aurait tout aussi bien pu être Robbins-Baskin.



3. IL Y A BEAUCOUP PLUS DE 31 SAVEURS.

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Il est peut-être célèbre pour ses «31 saveurs», qui sont censées représenter une saveur pour chaque jour du mois, mais la société a en fait présenté plus de 1000 saveurs au fil des ans. Leurs best-sellers restent cependant assez basiques : vanille, chocolat, pépites de chocolat à la menthe, pralines et crème, et pépites de chocolat.

4. ET EN PARLANT DE PRALINES ET DE CRÈME…

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La société affirme qu'Irv et Irma Robbins ont inventé la saveur désormais classique. Ils venaient de rentrer de vacances à la Nouvelle-Orléans et grignotaient des pralines souvenirs lorsqu'une ampoule s'est éteinte. Ils ont mélangé les noix avec de la glace à la vanille, puis ont ajouté un filet de caramel. La saveur était si bonne qu'ils l'ont mise en magasin, et c'est devenu l'une de leurs saveurs les plus vendues de tous les temps. Ils se sont même précipités dans certains magasins, incitant les Américains accros à la crème glacée à envoyer des pétitions au siège de Baskin-Robbins. En 1985, la société a poursuivi Häagen-Dazs pour avoir ajouté des pralines et de la crème à sa gamme.

5. ROBBINS A TROUVÉ UNE SAVEUR SUR LE THÈME DE BEATLE SUR PLACE.

William Lovelace/Stringer, Getty Images

Juste avant que les Beatles ne viennent aux États-Unis pour leur première grande tournée, unWashington Postjournaliste a appelé Robbins pour demander quelle promotion spéciale il avait concocté pour l'occasion. 'Rien', était la vraie réponse, mais Robbins a rapidement improvisé, disant au journaliste que 'Beatle Nut' était en route. L'entreprise s'est empressée de créer, de fabriquer et de livrer la saveur en cinq jours.

6. CE N'EST PAS LA SEULE SAVEUR D'ÉVÉNEMENT SPÉCIAL.

AFP/Stringer, Getty Images

D'autres saveurs pour les occasions spéciales incluent Baseball Nut, inventée lorsque les Dodgers ont déménagé à L.A.; 0031 Secret Bonded pendant la folie James Bond ; et Lunar Cheesecake pour l'alunissage de 1969. Pour le bicentenaire de l'Amérique en 1976, la société a produit Valley Forge Fudge pour le président Ford.

7. TOUTES LES SAVEURS NE SE FONT PAS AUX CONSOMMATEURS.

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Parmi les saveurs testées mais jamais produites en série : Ketchup, Grape Britain, et Lox and Bagels.

8. IRV ROBBINS ÉTAITVRAIMENTEN GLACE.

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Non seulement il avait une piscine en forme de cornet de crème glacée, mais il a également nommé son bateau « 32nd Flavor ». Et il était facile de repérer Robbins en train de circuler dans L.A. – ses plaques de vanité indiquaient « 31BR ». Il a dit que les gens repéraient parfois les assiettes et l'arrêtaient pour demander de la crème glacée.

9. ROBBINS A AUSSI AIMÉEN MANGEANTCRÈME GLACÉE.

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Il aimait «arroser» son bol de céréales du matin avec de la glace à la banane et en consommait un litre tous les deux ou trois jours. La maison Robbins à Rancho Mirage, en Californie, était équipée d'un distributeur de crème glacée à six parfums.

10. PARFOIS, LES PROMOTIONS EN MAGASIN NE SONT PAS TOUTES ELLES SONT 'CLAQUETTES' POUR L'ÊTRE.

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Robbins aimait particulièrement une saveur rafraîchissante de crème glacée «Cold Duck», qui avait un goût similaire au vin mousseux de canard froid. Il a dû être mis au rebut, cependant, lorsque les magasins japonais en ont fait la promotion en suspendant des canards morts au plafond. 'Nous nous sommes presque effondrés', a déclaré Robbins.

11. BEAUCOUP DE CÉLÉBRITÉS ONT ÉTÉ EMPLOYÉES PAR BASKIN-ROBBINS.

Scott Olson, Getty Images

Beaucoup de gens ont pris de la crème glacée chez BR avant de passer à des choses plus grandes et meilleures. L'illustre line-up comprenait Barack Obama, Julia Roberts, Taryn Manning et Eric Dane. Obama a toute une histoire avec Baskin-Robbins – lui et Michelle ont vécu à la fois leur premier rendez-vous et leur premier baiser dans un magasin de Chicago (qui a depuis été commémoré par une plaque historique).

12. HOWARD HUGHES A ÉTÉ BRIÈVEMENT OBSÉDÉ PAR LA SAVEUR DE NOIX DE BANANE.

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Howard Hughes, comme nous le savons maintenant, était pratiquement l'enfant vedette du TOC. Il n'est donc pas très surprenant d'apprendre que lorsqu'il a développé un goût pour une certaine saveur de crème glacée Baskin-Robbins, ilvraimentdéveloppé un goût pour cela. Lorsque le milliardaire a découvert que Baskin-Robbins avait abandonné sa saveur préférée, la banane, il a commandé 100 gallons. La crème glacée devait être stockée dans les cuisines du Desert Inn (l'hôtel où il vivait) - et ce fut un vrai problème lorsque Hughes décida qu'il préférait la vanille française quelques mois plus tard. 'Quelque part au D.I., ils pourraient encore avoir de vieux gallons de noix de banane non ouvertes', a déclaré l'ancien président de Desert Inn, Burton Cohen, en 2000.

13. BURT BASKIN EST MORT D'UNE CRISE CARDIAQUE EN 1967.

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Vous avez probablement remarqué que toutes ces histoires tournent autour de Robbins, pas de Baskin. C'est parce que Baskin est décédé à l'âge de 54 ans, six mois seulement après avoir vendu l'entreprise à United Fruit Co. pour 12 millions de dollars.

14. JOHN, LE FILS D'IRV S'ÉLOIGNE DE L'EMPIRE BASKIN-ROBBINS.

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Non seulement le fils d'Irv a refusé d'être préparé pour le poste d'héritier de Baskin-Robbins, mais il fait activement pression contre l'industrie laitière. 'Mon père m'a dit qu'il croyait que j'étais très intelligent, très sincère et très fou', a déclaré John Robbins. Une fois, lorsque son père a demandé de l'aide médicale pour des problèmes de santé comme le diabète et les maladies cardiaques plus tard dans sa vie, ses médecins lui ont involontairement remis une copie deRégime alimentaire pour une nouvelle Amérique—un livre sur l'alimentation saine écrit par John.

Une version de cette liste a été publiée pour la première fois en 2016.