25 choses que vous ne saviez pas que votre micro-ondes pouvait faire
Les micro-ondes facilitent un peu la vie de chacun. En fait, si vous utilisez simplement le vôtre pour réchauffer vos dîners surgelés, vous manquez de nombreuses fonctionnalités. Outre un outil de convection, il peut être un compagnon d'artisanat, un assistant boulanger, un laboratoire scientifique et bien plus encore. Fondamentalement, la seule chose qu'il ne peut pas faire est de vous espionner. (Heureusement.) Presque tout le reste se trouve dans sa timonerie. Besoin d'une preuve ? En l'honneur de la Journée nationale du micro-ondes, voici 25 choses que vous ne saviez probablement pas que votre micro-ondes pouvait faire.
1. CUIRE LE DÎNER À PARTIR DE ZÉRO
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recettes faites pendant la grande dépression
Les micro-ondes ne sont pas seulement pour les restes. Ils peuvent être l'événement principal en matière de cuisine, si vous trouvez la bonne recette. Risotto? Enchiladas ? Ropa vieja ? Poulet et Dumplings? Tout est facile à assembler avec juste un peu de savoir-faire en matière de micro-ondes. Chefs de dortoir, réjouissez-vous.
2. FAIRE UN GÂTEAU
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Dites adieu au préchauffage du four, car vous pouvez faire un excellent gâteau au micro-ondes en une fraction du temps. Sérieusement, le parfait gâteau au chocolat dans une tasse n'a besoin que de 90 secondes de temps de cuisson au micro-ondes. Vous voulez devenir plus chic ? Vous pouvez préparer un gâteau à trois étages pour 10 à 12 personnes en seulement 10 minutes au micro-ondes.
3. FAIRE UN SUPER UF
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Vous ne pensiez pas que le dîner était le seul repas qu'un micro-ondes pouvait maîtriser, n'est-ce pas ? Peu importe comment vous aimez vos œufs – brouillés, pochés, au plat ou durs – vous pouvez les préparer au micro-ondes en quelques minutes seulement. En fait, selon un test de Good Housekeeping, les œufs pochés et durs ont encore meilleur goût au micro-ondes que sur la cuisinière.
4. LÉGUMES VAPEUR
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Jetez votre panier vapeur, car la clé pour des légumes parfaitement cuits à la vapeur a toujours été dans votre micro-ondes. Vous pouvez cuire à la vapeur de petites portions de légumes comme des asperges, du bok choy et plus encore en les enveloppant dans plusieurs couches de papier absorbant humide et en les jetant au micro-ondes. (Serious Eats a un guide détaillé sur la durée de cuisson à la vapeur de différents types de légumes au micro-ondes ici.) Vous pouvez également simplement mélanger vos légumes dans un bol avec de l'eau et couvrir le bol avec une assiette et la chaleur du le micro-onde fera le reste.
5. CROUSTILLANT VOS ALIMENTS
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Nous avons tendance à associer le micro-ondes au fait de rendre notre pizza détrempée, vous ne vous rendez peut-être pas compte que c'est en fait un excellent croustillant si vous avez les bons outils. Vous avez juste besoin d'un bac à légumes, que vous pouvez obtenir pour aussi peu que 13 $ sur Amazon. Ces casseroles en métal allant au micro-ondes sont essentiellement des plaques chauffantes qui gardent vos restes croustillants pendant qu'ils chauffent, même avec des aliments comme la pizza ou les frites. C'est aussi une excellente façon de faire du bacon dans votre micro-ondes.
6. Éplucher l'AIL
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Éplucher l'ail est l'une des tâches les plus fastidieuses associées à la cuisine, mais ce n'est pas obligatoire. Cuire la tête d'ail entière au micro-ondes pendant 20 secondes, puis la peler. Une fois que la vapeur rompt les liaisons chimiques entre la peau et l'ail lui-même, ces cosses se détachent immédiatement, aucun couteau n'est nécessaire.
7. HERBES SÈCHES
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Vous pouvez sécher des herbes fraîches rapidement à l'aide de votre micro-ondes. Mettez quatre ou cinq branches d'herbes entre deux serviettes en papier sèches, puis passez-les au micro-ondes pendant 2 à 3 minutes. Ils doivent être cassants et secs. Passer les herbes au micro-ondes pour les sécher est en fait préférable de les sécher au four ou de les suspendre, car le rayonnement électromagnétique du micro-ondes évapore rapidement l'eau des herbes au lieu de chauffer uniformément toute la branche, préservant ainsi davantage les huiles essentielles qui donnent les herbes leur saveur en premier lieu.
8. FAIRE DES PANIERS DE FROMAGE PARMESAN
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La seule chose meilleure que de garnir votre salade de fromage est de garnir votre fromage de salade. Vous pouvez mouler du parmesan ou du romano dans des bols en passant le fromage râpé au micro-ondes sur du papier sulfurisé, puis en retournant le fromage chaud à l'extérieur d'un bol en céramique à l'envers. Le fromage chaud durcit sous la forme du bol, et le tour est joué ! Vous avez vous-même un plat de fromage.
9. FAIRE LEVER LA PÂTE
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Le pain fait maison est peut-être délicieux, mais c'est aussi un temps fou. Mais cela n'a pas besoin d'être aussi chronophage. Au lieu d'attendre que la pâte lève d'elle-même, économisez quelques heures et utilisez le micro-ondes pour accélérer le processus. Pour une recette à deux ou trois levées, vous pouvez réchauffer la pâte à très faible puissance (10 %) à l'aide du micro-ondes, la façonner et la remettre en place pour qu'elle lève à nouveau. Au lieu d'attendre 45 minutes pour une montée, vous pouvez obtenir les mêmes résultats en 10 ou 15 minutes.
10. SÉCHEZ VOS LARMES D'OIGNON
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Jetez vos lunettes de protection pour hacher les oignons et arrêtez de retenir votre souffle. Voici un moyen très simple de garder vos yeux au sec pendant la préparation des aliments : il suffit de mettre cet oignon piquant dans le micro-ondes. Coupez les pointes de l'oignon et faites-le cuire au micro-ondes pendant environ 30 secondes. Une fois qu'il a été chauffé, vous n'avez pas à vous soucier des larmes! (Notez que vous pouvez également utiliser votre micro-ondes pour faire sauter ou caraméliser vos oignons.)
11. TREMPER LES HARICOTS
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Même si vous avez oublié de les faire tremper la nuit dernière, vous pouvez toujours avoir des haricots prêts à temps pour le dîner. Mettez vos haricots secs au micro-ondes avec 3 tasses d'eau pour 1 tasse de haricots. Faites-les cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 15 minutes jusqu'à ébullition, puis laissez les haricots reposer pendant environ une heure et ils seront prêts à cuire. (Certaines recettes suggèrent de laisser les haricots bouillir au micro-ondes, puis de les chauffer à feu moyen pendant encore deux minutes.)
12. COQUER LE MAS
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Semblable à mettre votre ail au micro-ondes, faire de même avec votre maïs le rend très simple à enlever la cosse. Et encore mieux, le micro-ondes élimine ces ficelles supplémentaires qui semblent toujours rester, peu importe à quel point vous êtes bon à décortiquer. Il vous suffit de couper le bout de la tige de l'épi et de le mettre au micro-ondes pendant 30 secondes à une minute (vous pouvez faire jusqu'à quatre épis à la fois). Quand c'est fait, vous pouvez saisir l'épi par l'extrémité non coupée de la tige et secouer. Le maïs doit tomber dès sa sortie.
13. MOUSSE DE LAIT POUR VOTRE LATTE
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Le seul équipement dont vous avez besoin pour faire de la mousse de lait pour votre café au lait à la maison est un pot. Versez du lait (le Kitchn recommande 2% ou sans matière grasse car la protéine ajoutée l'aide à mousser) dans un pot, fermez-le et secouez-le vigoureusement pendant une minute jusqu'à ce qu'il devienne mousseux. Ensuite, placez-le au micro-ondes pendant 30 secondes. La chaleur stabilisera la mousse afin qu'elle ne se dissolve pas immédiatement dans votre cappuccino.
14. VOUS AIDER À OBTENIR LE MAXIMUM DE VOS AGRUMES
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Si vous allez travailler pour presser les agrumes, vous voulez vous assurer que vous obtenez la dernière goutte. Et un micro-ondes peut aider. Si vous essayez de presser un citron, mettez-le au micro-ondes et zappez-le pendant environ 10 secondes. Laissez-le refroidir pendant une seconde, puis coupez-le en deux et essorez-le. Vous en tirerez beaucoup plus de jus. Cela fonctionne pour les fruits plus gros comme les pamplemousses et les oranges, mais vous devrez ajouter quelques secondes de plus à la minuterie.
15. GRILLER NOIX
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Le micro-ondes est un excellent moyen de rôtir les noix uniformément, peut-être même mieux qu'au four ou sur la cuisinière. Disposez-les en une seule couche sur une assiette, puis mettez-les au micro-ondes à intervalles d'une minute, en les réarrangeant sur l'assiette après chaque minute pour qu'elles cuisent toutes uniformément. Ensuite, continuez à tester le goût jusqu'à ce qu'ils soient faits à votre goût.
16. FAIRE DES CROUSTILLES
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Vous n'avez pas besoin d'une friteuse ou d'une bouilloire pour faire des chips. Enduisez les fines tranches de pomme de terre d'huile végétale, puis étalez-les en une seule couche sur un plat allant au micro-ondes. Faites-les chauffer au micro-ondes pendant trois à cinq minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées, attendez qu'elles refroidissent et dégustez !
17. Éplucher les TOMATES ET LES PÊCHES
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Votre micro-ondes est excellent pour éplucher les fruits à peau fine. Si vous préparez une tarte aux pêches ou une soupe qui demande des tomates pelées, coupez les fruits en deux, mettez-les dans une assiette et passez-les au micro-ondes jusqu'à cinq minutes, jusqu'à ce que la peau commence à se froisser. À ce stade, vous devriez pouvoir retirer la peau avec une fourchette.
18. REDÉCOUVRIR LE PAIN RASSÉ
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Faites ramollir le pain rassis au micro-ondes en l'enveloppant dans une serviette en papier humide et en le faisant cuire au micro-ondes pendant environ 10 secondes. Cela ramollira le pain et lui rendra sa splendeur savoureuse. Au lieu de l'essuie-tout humide, vous pouvez également mettre un verre d'eau au micro-ondes avec le pain, ce qui le fera également cuire à la vapeur.
19. FUSIBLE EN VERRE
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Votre micro-ondes peut également servir de four. Un kit de four micro-ondable vous permettra de fusionner des pièces de verre et de bijoux en quelques minutes. La céramique du four à micro-ondes agit comme une loupe pour concentrer la chaleur et fusionner les pièces de vitraux pour les boucles d'oreilles, pendentifs et autres petits projets.
20. TEINTURE FIL
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Votre micro-ondes est une centrale d'artisanat. Vous pouvez teindre la laine ou la soie en utilisant les couleurs vibrantes de Kool-Aid. Mélangez la poudre de boisson colorée dans de l'eau, ajoutez la laine et passez-la au micro-ondes pendant plusieurs minutes. La chaleur du micro-ondes liera la couleur à la fibre, la protégeant de la décoloration.
21. FAIRE UN NUAGE DE SAVON
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Le zapping de votre barre de savon Ivory est une expérience scientifique amusante et facile qui nécessitera peu de nettoyage. Un peu de rayonnement électromagnétique produit un nuage de savon moelleux et en expansion avec lequel les enfants (et les adultes) de tous âges peuvent jouer. Après deux minutes et demie au micro-ondes, le savon grossit, créant une forme de nuage spongieux que vous pouvez modeler avec vos doigts. Assurez-vous simplement d'utiliser la marque de savon Ivory, ou un savon similaire qui contient suffisamment d'air pour flotter dans l'eau, sinon cela ne fonctionnera pas.
22. MESURER LA VITESSE DE LA LUMIÈRE
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Avec une expérience scientifique relativement simple, vous pouvez mesurer vous-même la vitesse de la lumière en utilisant un micro-ondes et du chocolat. Vous devrez retirer le plateau de votre micro-ondes pour que le chocolat ne cuise pas uniformément. Mettez un long morceau de chocolat dans le micro-ondes maintenant vide et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il commence à se déformer, environ 40 secondes. Ensuite, vous pouvez mesurer la distance entre les points chauds où le chocolat a commencé à fondre et à s'accumuler. Ensuite, suivez ces instructions pour calculer la vitesse de la lumière en fonction de cette distance.
23. RETIRER UN TAMPON D'UNE ENVELOPPE
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Si vous devez retirer un tampon d'une enveloppe sur laquelle elle est déjà collée (ou si vous cherchez à conserver un tampon pour votre collection), vous pouvez facilement l'enlever sans l'endommager. Mettez quelques gouttes d'eau sur le tampon et mettez-le au micro-ondes pendant environ 20 secondes. À sa sortie, le tampon se décollera du papier.
24. STÉRILISER LE SOL
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Si vous êtes sur le point de planter des graines, vous voudrez peut-être d'abord stériliser votre sol. Vous pouvez acheter des terreaux pré-stérilisés, mais si vous n'utilisez que la terre de votre jardin, vous pouvez débarrasser votre sol des parasites, des maladies et des graines de mauvaises herbes en utilisant le micro-ondes. Mettez quelques livres de saleté dans un récipient de la taille d'un quart (idéalement avec un couvercle ventilé) et placez-le au micro-ondes, en le zappant 90 secondes pour chaque couple de livres. Après cela, votre sol est officiellement prêt pour la plantation.
25. TESTEZ SI VOS PLATS SONT SÉCURISÉS AU MICRO-ONDES
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Idéalement, vous sauriez si vos plats vont au micro-ondes avant de les mettre dans ledit micro-ondes, mais parfois, les plats ne sont pas marqués ou le symbole a déteint. Donc, si vous voulez vraiment être sûr, vous pouvez faire un test rapide. Prenez une tasse ou une tasse à mesurer en verre (que vous savez déjà aller au micro-ondes) et remplissez-la avec 1 tasse d'eau. Ensuite, placez ce verre plein d'eau sur le plat que vous essayez de tester (ou à côté, si vous testez une tasse). Cuire les deux au micro-ondes pendant une minute, puis les toucher. Si l'eau est chaude mais que le plat d'essai ne l'est pas, vous pouvez l'utiliser en toute sécurité pour micro-ondes. Si le plat est chaud mais que l'eau est chaude, cela signifie qu'il ne va pas au micro-ondes.
