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6 façons infaillibles d'améliorer le goût des boissons alcoolisées bon marché

Les boissons alcoolisées de bon goût peuvent coûter cher, donc si vous êtes comme nous, votre goût pour le champagne peut être limité par votre budget. Mais choisir quelque chose de bon marché ne signifie pas que vous devez sacrifier le goût. Nous avons dressé une liste de techniques pour vous aider à transformer votre collection d'alcools à petit budget en quelque chose qui impressionnera vos invités.

1.Buvez comme si vous habitiez toujours à l'étranger.

Même si vous n'avez pas étudié à l'étranger à l'université, c'est toujours amusant de boire comme vous l'avez fait. Mélangez du vin rouge bon marché et du Coca pour faire une boisson espagnole appeléekalimotxoou alorscalimocho.Si la bière est plus votre vitesse, buvez comme un Allemand : Radlers et shandies (la version britannique) sont deux noms pour des mélanges pré-conserves de jus (ou soda) avec de la bière, et beaucoup sont disponibles aux États-Unis. Pour économiser quelques dollars, mélangez le vôtre avec du cola, de la bière au gingembre ou du jus d'orange.

À la rigueur, vous pouvez également ajouter un peu de sel et une giclée de citron (ou de citron vert) à une bière pour créer une boisson de style sud-américain. Il y a de la science derrière celui-ci : même si vous n'ajoutez qu'un tout petit peu de sel, cela supprime votre perception des saveurs amères de la bière.

2. INFUSEZ-LE.

Qu'y a-t-il de plus chic qu'une liqueur chère de marque ? Une liqueur infusée maison, bien sûr ! Si vous avez une bouteille moins que stellaire qui traîne, prenez des ingrédients bon marché au supermarché (comme du concombre, du thé chai ou des herbes) et préparez-vous à gronder. Ajoutez vos arômes et secouez tous les jours environ. N'oubliez pas de le goûter souvent et de filtrer les arômes lorsque vous pensez que votre concoction est prête.

Quelques notes : Vous pouvez parfumer la vodka avec à peu près n'importe quoi, mais le whisky et le rhum se marient mieux avec les saveurs de vanille, de chocolat ou de café. La plupart des gin se marient bien avec des notes d'agrumes et de fleurs.

3. APPRENEZ À PRÉPARER QUELQUES COCKTAILS CLASSIQUES.

Dans le passé, les cocktails étaient parfois utilisés pour masquer les saveurs désagréables – et parfois mortelles – des boissons alcoolisées mal préparées. Heureusement pour vous, l'alcool est beaucoup plus sûr de nos jours (lorsqu'il est consommé avec modération), donc les cocktails ou les punchs rendent la boisson meilleure et plus amusante ! Mélangez de la bière au gingembre, du citron vert et de la vodka pour faire un Moscow Mule, ou remplacez la vodka par du gin pour faire un Gin Rickey. Avec seulement quelques ingrédients, vous pouvez même mélanger votre propre maison Old Fashioned, Martini ou Negroni.

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4. PASSEZ DE LA VODKA PAS CHER À TRAVERS UN FILTRE À CHARBON.

L'idée a été testée surMythBusterset fait l'objet de nombreux articles. Par leMythBustersrésultats, filtrer votre vodka bon marché ne la transformera pas en un produit haut de gamme, maisvolontéaméliorer son goût. En théorie, faire passer la vodka à travers un filtre à charbon (ou un filtre à café rempli de charbon actif) élimine les saveurs et les arômes indésirables. Essayez-le par vous-même, mais n'oubliez pas de forcer les résultats.

5. CONSERVEZ LA VODKA AU CONGÉLATEUR.

La texture et l'arôme jouent un grand rôle dans notre perception de la saveur. La conservation de la vodka au congélateur lui donne une sensation en bouche plus riche et plus soyeuse, ce qui la rend plus luxueuse. Lorsque la vodka est froide, elle libère également moins de goûts volatils et de composés aromatiques. Dans la vodka, cela signifie que l'alcool obtenu est encore plus fade (cela peut sembler une mauvaise chose, mais le manque de saveur fait en fait partie de la définition légale de la vodka). Bien que moins de composés aromatiques volatils puissent améliorer votre vodka, on ne peut pas en dire autant de tous les types d'alcool. Ces mêmes composés rehaussent le goût du whisky, par exemple.

6. PASSEZ VOTRE VIN AU MÉLANGEUR.

Vos amis les plus prétentieux ont probablement parlé de laisser respirer leur vin. Ils font référence à l'aération du vin, un processus qui déclenche l'oxydation et l'évaporation. En exposant le vin à l'air, certains composés au goût moins bon se dissipent. De plus, la brûlure initiale des vapeurs d'alcool s'évapore. L'alcool passe par le même type de processus, mais prend beaucoup plus de temps et n'a pas les mêmes résultats positifs.

Pour que la fête commence rapidement, versez votre bouteille dans un mélangeur, couvrez et mixez pendant environ 30 secondes. Laissez reposer et profitez.