7 faits fascinants sur les hot-dogs
Peu d'aliments sont considérés comme plus typiquement américains qu'un hot-dog juteux, fraîchement sorti du gril. Cependant, saviez-vous que l'aliment de base du barbecue dans la cour est en faiteuropéen? Bien qu'il soit impossible de dire qui a vraiment «inventé» la collation populaire ou d'où elle vient, les experts disent que les hot-dogs sont probablement originaires de Vienne, en Autriche, ou de Francfort, en Allemagne. Si cette anecdote vous a époustouflé, voici sept autres faits fascinants sur le savoureux aliment de base du barbecue.
1. LES VRAIES ORIGINES DU HOT DOG SONT UN MYSTÈRE.
Essentiellement, les hot-dogs sont une variante moderne de l'humble saucisse, un aliment qui a des racines très anciennes. Les saucisses ont été mentionnées dans HomerL'Odyssée, et le chef de l'empereur Néron, Gaius, les aurait préparés pour son souverain.
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Des siècles plus tard, quelqu'un a eu l'idée de mettre les friandises à la viande sur des petits pains, maisqui?
À ce jour, plusieurs revendications contradictoires existent. Selon la ville autrichienne de Vienne, deux immigrants austro-hongrois, Emil Reichel et Sam Ladany, ont inventé le hot dog dans leur belle ville. Lorsque les deux hommes ont quitté l'Europe pour Chicago, ils ont emporté la recette avec eux et ont vendu des hot-dogs à l'Exposition universelle de 1893. Plus tard, Reichel et Ladany ont fondé une célèbre entreprise de production de bœuf qui produit encore aujourd'hui des hot-dogs.
Pendant ce temps, des responsables de Francfort, en Allemagne, disent que les hot-dogs ont été inventés dans leur ville en 1487. Et selon un troisième conte, un boucher nommé Johann Georghehner, qui vivait à Coburg, en Allemagne, a inventé le hot-dog à la fin des années 1600, et s'est rendu à Francfort pour promouvoir sa nouvelle cuisine.
2. IL Y A UNE « JUSTE » ET UNE « MAUVAISE » FAÇON DE MANGER DES HOT DOGS.
Vous aimez asperger votre hot-dog de ketchup ou le manger avec un couteau et une fourchette ? Vous philistin. Selon le guide d'étiquette officiel d'une association américaine de commerce de la viande pour manger des hot-dogs (oui, cela existe réellement), il est ringard de garnir votre franc de sauce rouge si vous avez plus de 18 ans et prétentieux de le consommer avec des ustensiles.
D'autres non ? Placer le chien sur un petit pain fantaisie, comme une tomate séchée au soleil ou du basilic, et le servir sur quelque chose de plus chic qu'une assiette en carton ou des plats de tous les jours. Quelques « dos » ? Mangez chaque partie du hot-dog (y compris les restes de petits pains), associez-le à des boissons et des accompagnements simples, ettoujoursléchez les condiments que vous trouvez sur vos doigts.
3. LA MOUTARDE EST LA GARNITURE DE HOT-DOG LA PLUS POPULAIRE (MAIS LE KETCHUP ARRIVE DANS UNE SECONDE PROCHE).
Même s'il est censé être mal vu pour les adultes de manger du ketchup sur un hot-dog, le condiment verboten est toujours une garniture populaire. Selon une enquête de 2014, 71% des Américains ont déclaré qu'ils aimaient garnir leurs hot-dogs de moutarde. Cependant, 52% des personnes interrogées ont déclaré qu'elles préféraient étouffer leurs chiens avec la sauce tomate savoureuse.
4. DES HOT DOGS ONT ÉTÉ ENVOYÉS DANS L'ESPACE.
Croyez-le ou non, les astronautes de la mission Apollo 7 en 1968 n'aimaient pas vraiment la glace lyophilisée qu'ils devaient être servis dans l'espace. La nourriture a été retirée du programme spatial et a finalement trouvé sa place dans les boutiques de cadeaux du musée. Cependant, un élément de repas classique que les membres d'équipage ultérieurs - y compris ceux de la mission Apollo 11 -en faitapprécié était les hot-dogs.
5. LES AMÉRICAINS MANGER (ET ACHETER) UNPARCELLEDE HOT-DOGS.
Si vous aimez votre nourriture avec un côté mathématique, voici quelques statistiques fascinantes sur les hot-dogs :
Le 4 juillete, les Américains apprécieront 150 millions de hot-dogs. Entre Memorial Day et Labor Day, les Américains mangeront un 7 stupéfiantmilliardles hot-dogs. Et en 2015, les clients des supermarchés américains ont dépensé plus de 2,5 milliards de dollars rien qu'en hot-dogs.
6. UN HOT DOG UNE FOIS VENDU POUR 169 $.
En 2014, le hot-dog le plus cher du monde s'est vendu à Seattle, Washington, pour 169 $. La bratwurst au fromage était recouverte d'oignons grillés Teriyaki au beurre, de champignons Maitake, de bœuf wagyu, de foie gras, de truffes noires en copeaux, de caviar et de mayonnaise japonaise sur un petit pain brioché.
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7. UN MANGEUR COMPÉTITIF A CONSOMMÉ 62 HOT DOGS EN 10 MINUTES.
Vous pensez peut-être que vous aimez les hot-dogs, mais les aimez-vous suffisamment pour en avaler plus de cinq douzaines en une seule fois ? En 2015, un mangeur de compétition a battu le record de consommation de hot-dogs en engloutissant 62 hot-dogs en 10 minutes.
