9 faits que vous ignorez peut-être sur Carl's Jr.

Carl's Jr. sert des hamburgers grillés à travers l'ouest et le sud-ouest depuis 60 ans, et ce qui a commencé comme un petit stand de hot-dogs s'est maintenant étendu à travers le pays.

1. IL A COMMENCÉ EN TANT QUE STAND DE HOT DOG À LOS ANGELES.

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via Carl's Jr. sur Facebook

En 1941, Carl Karcher était un chauffeur de camion qui vivait à Los Angeles avec sa femme, Margaret. Parce que son quartier avait un tas de stands de hot-dogs à succès, il voulait participer à l'action. Lui et Margaret ont utilisé toutes leurs économies – 15 $ – et ont contracté un emprunt contre leur voiture pour acheter un stand de hot-dogs à chariot. Leur stand a été un succès, alors les Karcher ont rapidement ouvert trois autres stands de hot-dogs dans le sud de la Californie.

2. LE 'JUNIOR' DE CARL'S JR. NE SIGNIFIE PAS CE QUE VOUS POURRIEZ PENSER QUE ÇA SIGNIFIE.

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Avec quatre stands de hot-dogs à son actif, Karcher a ouvert un restaurant à service complet à Anaheim en 1945. Nommé Carl's Drive-In Barbecue, le restaurant a élargi ses hot-dogs habituels en vendant également des hamburgers. En 1956, Karcher a ouvert les deux premiers « mini » restaurants de Carl’s et a utilisé le « Jr. » désignation pour indiquer qu'il s'agissait de versions expresses plus petites de son emplacement homonyme plus grand, qui offrirait des hamburgers et un service rapide. (Fait amusant : il n'y a pas de Carl Karcher Jr., bien que Carl et Margaret aient eu un fils nommé Carl.)

3. TENTATIVE CARL'S JR. LES RETOMBÉES MEXICAINES DE L'ALIMENTATION ET DU CAFÉ ONT TERMINÉ PAR UN ÉCHEC.

Karcher ne se contentait pas de Carl's Jr., il voulait étendre son empire de restauration rapide. Il a créé sa propre société en 1964, qu'il a appelée Carl Karcher Enterprises, Inc. (CKE). En 1972, CKE a ouvert une chaîne de restauration rapide mexicaine, appelée de manière amusante Taco de Carlos. Pour se différencier de Taco Bell, Taco de Carlos servait des plats spécifiques à un lieu comme un California Burrito, ainsi que des hamburgers Carl's Jr.. Malheureusement, Taco de Carlos n'a pas été un succès et CKE a vendu les 17 emplacements au début des années 1980. Karcher a également essayé et échoué dans le secteur du café avec une chaîne à thème écossais appelée Scot's Coffee Shops, où les serveuses portaient des jupes à carreaux lorsqu'elles servaient du café et de la nourriture [PDF].

4. CARL'S JR. ACHETÉ HARDEE'S EN 1997, C'EST POURQUOI LES CHAÎNES ONT L'ASPECT SIMILAIRE.

Chloé Effron

CKE Restaurants, qui est toujours basé en Californie, est la société mère des chaînes de restaurants Carl's Jr., Hardee's, Green Burrito et Red Burrito. En 1997, CKE Restaurants a acquis Hardee's, la chaîne de restauration rapide principalement dans le Midwest, le Mid-Atlantic et le Sud-Est, pour 327 millions de dollars. Hardee's a conservé son nom et certains de ses éléments de menu, mais il a désormais la même image de marque, le même logo, la même publicité et le même design que Carl's Jr.

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Carl's Jr. a des emplacements dans l'ouest et le sud-ouest, et son menu reflète sa géographie. Bien que Carl's Jr. vende des biscuits de style sud de Hardee pour le petit-déjeuner, les plats typiques de l'ouest et du sud-ouest pour le déjeuner et le dîner comprennent le Double Western Bacon Cheeseburger, le Tex Mex Thickburger et les burritos. Après avoir tenté sans succès d'établir Carl's Jr. au Texas dans les années 1980 et 1990, CKE Restaurants se concentre sur le Texas, en particulier Dallas/Fort Worth et Houston, comme son principal marché de croissance depuis 2009.

5. APRÈS AVOIR PRIS CARL'S JR. PUBLIC, KARCHER A OBTENU DES PROBLÈMES POUR UN DÉLIT D'INITIÉ.

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En 1981, Karcher a rendu public CKE et à la fin de la décennie, la Securities and Exchange Commission l'accusait de délit d'initié. La SEC a accusé Karcher en 1988 d'avoir dit à six membres de sa famille de vendre leurs actions CKE juste avant que l'action ne plonge. L'année suivante, Carl et la famille Karcher ont payé 664 000 $ plus des amendes supplémentaires à la SEC dans le cadre d'un règlement. En 1993, Karcher a été évincé de son poste de PDG après avoir été en désaccord avec le conseil d'administration de CKE sur le marketing et la stratégie.

6. KARCHER AVAIT UNE ÉNORME FAMILLE.

Lorsqu'il est décédé de la maladie de Parkinson en 2008, Carl avait presque 91 ans et laissait derrière lui une famille nombreuse. Lui et Margaret ont eu 12 enfants, 51 petits-enfants et 45 arrière-petits-enfants ! Sa grande famille était un sous-produit de sa forte foi catholique - il était connu pour assister à la messe tous les matins à l'église catholique Saint-Boniface, la même église où lui et Margaret se sont mariés en 1939. Au siège de CKE, il a exposé une statue de Saint-François d'Assise, et il a récité une prière avant les réunions d'entreprise.

7. CES CÉLÈBRES CARL'S JR. LES ANNONCES SONT FORTEMENT CRITIQUES POUR ÊTRE MISOGYNISTE.

En 2005, Carl's Jr. a présenté Paris Hilton dans une publicité pour le Spicy BBQ Burger, dans laquelle elle a lavé de manière séduisante une voiture de sport chère, a porté un maillot de bain révélateur et a mangé un hamburger de manière provocante. Les groupes de défense des parents ont accusé l'annonce d'être du porno soft, mais le site Web spécialement créé par Carl's Jr. pour l'annonce a reçu tellement de visites que le site s'est écrasé. Depuis lors, Carl's Jr. a payé d'autres modèles féminins et célébrités pour apparaître dans des publicités, telles que Padma Lakshmi, Heidi Klum, Kim Kardashian etSports illustrésles mannequins Kate Upton et Hannah Ferguson. Les critiques continuent de condamner Carl's Jr. pour avoir utilisé le sexe et exploité des femmes pour vendre des hamburgers, mais il ne semble pas qu'ils vont changer de stratégie de sitôt.

8. CARL'S JR. LES HAMBURGERS s'accordent étonnamment bien avec des vins chers.

En 2006, Carl's Jr. s'est associé au Palms Casino de Las Vegas pour montrer que les hamburgers de Carl's Jr. étaient plus haut de gamme et somptueux que la restauration rapide typique. Le partenariat a abouti à un Combo Meal, disponible uniquement à l'hôtel Palms, composé d'un Carl's Jr. Six Dollar Burger, de frites et d'une bouteille de Bordeaux français à 6 000 $. Carl's Jr. s'est également associé à Wally's Wine & Spirits pour dresser une liste d'accords de vins recommandés : par exemple, le Jalapeño Six Dollar Burger se marie bien avec le champagne, le Bacon Swiss Crispy Chicken Sandwich avec Pinot Noir et le Charbroiled Chicken Club Sandwich avec Chardonnay .

9. CARL'S JR. AVAIT UN CAMION DE NOURRITURE AVANT QUE LES CAMIONS DE NOURRITURE SONT SUPER TENDANCE.

via Carl's Jr sur Facebook

Avant que les food trucks ne deviennent aussi populaires qu'aujourd'hui, Carl's Jr. avait son propre restaurant sur roues appelé Star Diner. En 2004, Star Diner a fait un voyage de la Californie à l'Utah pour servir des hamburgers, des frites et des boissons lors de la soirée de football entre l'Université d'Utah et le Texas. Aujourd'hui, le mobile Carl's Jr. sert de la nourriture lors de grands événements, collectes de fonds, foires de rue et événements sportifs.