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9 choses que vous ne savez peut-être pas sur Krystal

La chaîne du Tennessee où vous achetez des hamburgers par sac a un public dévoué depuis les années 30. Même le roi lui-même, Elvis Presley, n'a pas pu résister aux petites friandises carrées.

1. LE « KRYSTAL KREED » A TOUJOURS SIGNIFIÉ UN SERVICE RAPIDE, PROPRE ET BON MARCHÉ.

Pengrin, Flickr // CC BY-NC 2.0

Rody Davenport Jr. et J. Glenn Sherrill ont fondé Krystal à Chattanooga, Tenn., en 1932, en plein milieu de la Grande Dépression. Leur plan pour un restaurant à l'épreuve de la récession suivait quatre principes :

pourquoi ne peux-tu pas manger de viande pendant le carême

— Pour exploiter un établissement impeccablement propre
—Pour servir les meilleurs aliments disponibles, correctement cuits
—Pour rendre un service rapide, efficace et courtois
—Pour offrir tout cela au prix le plus bas possible

Parce que leurs petits hamburgers (également appelés « Krystals ») ont toujours été vendus à un prix raisonnable, l'entreprise connaît un succès assez constant depuis plus de 80 ans.

2. ILS ONT VU LE NOM DANS UNE BOULE DE CRISTAL.

Ted Rheingold, Flickr // CC BY-NC 2.0

Métaphoriquement parlant, du moins. C'est la légende de l'entreprise que Davenport et sa femme conduisaient «sur une route de montagne» lorsque Mme Davenport a vu une boule de cristal ornement de pelouse. Se souvenant que la propreté était la clé de la fondation du nouveau restaurant, elle a suggéré que son mari ' devrait nommer le restaurant Crystal pour ' propre comme un cristal ', avec un ' K ' pour ajouter une petite touche. ' Les futurs restaurants étaient ornés de boules de cristal argentées sur leurs côtés en l'honneur de cette rencontre fortuite.

3. LE PREMIER RESTAURANT KRYSTAL ÉTAIT UN TRAVAIL PRÉFABRIQUÉ.

Lorsqu'il s'agissait d'abriter le nouveau type de restaurant rapide et propre, ses fondateurs voulaient que l'extérieur de Krystal reflète son intérieur. Ils ont commandé un bâtiment principalement préfabriqué de 25 pi sur 10 pi avec un intérieur en acier inoxydable et un extérieur en porcelaine émaillée blanche de Chicago et l'ont envoyé à Chattanooga.



4. IL A ÉTÉ INSPIRÉ PAR LA PLUS ANCIENNE CHAÎNE DE BURGERS DES ÉTATS-UNIS.

Si vous êtes un petit fan de hamburgers, vous avez peut-être remarqué que les hamburgers minuscules, presque dans la bouche, avec des galettes carrées vendus par Krystal ressemblent beaucoup aux hamburgers signature que vous trouverez à White Castle. Ce n'est pas un hasard. Davenport et Sherrill, tous deux des hommes d'affaires expérimentés, avaient visité les restaurants de White Castle et avaient été impressionnés par leur efficacité. Ainsi, après s'être renseigné sur le modèle et les procédures en coulisses, les deux ont décidé d'essayer le principe par eux-mêmes.

5. L'ENTREPRISE FAIT BEAUCOUP DE SON PROPRE PIONNIER, CEPENDANT.

Krystal a peut-être commencé avec une recette empruntée pour un restaurant à succès, mais ils ont trouvé d'autres façons de se démarquer. La gamme Breakfast Scramblers de Krystal, par exemple, prend des petits-déjeuners traditionnels du sud comme du gruau avec des œufs et des saucisses, et les «empile intelligemment dans des bols» pour un repas à emporter qui n'est pas un vieux burrito de petit-déjeuner fatigué. Et, après avoir lancé Krystal HotSpot en 2003, la société aurait également occupé la première place parmi les chaînes de restauration rapide à travers le pays pour le WiFi le plus gratuit en 2005.

6. ELVIS PRESLEY ET DEWEY PHILLIPS ÉTAIENT DE GRANDS FANS

Getty Images

Les fans hardcore d'Elvis Presley savent peut-être que c'est le célèbre DJ 'Daddy-O' Dewey Phillips qui a donné le premier temps d'antenne à la future radio King en 1954. Ils ne savent peut-être pas, cependant, que Presley et Phillips étaient tous deux d'énormes fans de l'achat de hamburgers Krystal fr masse après avoir passé du temps au studio à partir duquel l'émission 'Red, Hot and Blue' de Phillips a été diffusée.

La veuve du DJ, Dot Phillips, a rappelé que « ce n'était pas quelque chose pour Dewey d'appeler à minuit et de dire qu'il y avait un groupe qui sortait de la maison », mais qu'il ne s'attendait pas à ce que sa femme nourrisse toute la bande ; plutôt, lui et Presley commandaient une centaine de hamburgers au restaurant Krystal du centre-ville pour le ramassage après la diffusion, et « peut-être une heure plus tard [les deux hommes et] la foule arriveraient. Ils étaient entrés par la porte d'entrée, tous les deux portant juste des sacs pleins de ces trucs durs.

7. 'KRYSTAL BOB' N'A PAS ÉTÉ UN SUCCÈS, MAIS SON CHIEN L'A ÉTÉ.

En ce qui concerne les campagnes publicitaires, la tête désincarnée de Krystal nommée Bob était définitivement étrange. Les responsables de Krystal eux-mêmes ont noté qu'ils avaient reçu des plaintes de parents selon lesquelles les publicités faisaient peur à certains enfants, etÂge de la publicitéa écrit que la campagne était 'très bizarre et... légèrement offensante'. La mascotte la plus impopulaire a obtenu la botte rapide après seulement trois ans. « Bien que Bob ait été très efficace pour accroître la notoriété et les ventes, nous voulions améliorer le concept Krystal en nous concentrant sur notre principal point d'intérêt : des aliments uniques et savoureux dont les gens raffolent », a déclaré Tom Whitley, vice-président du marketing de Krystal, à l'Associated Press en 1994.

Après avoir donné aux clients la possibilité de rapporter gratuitement des autocollants pour pare-chocs « Boot Bob » ou « Keep Bob » afin d'évaluer la popularité de Bob, la société a constaté que 70 % des clients « étaient en faveur du démarrage de Bob », et malgré le fait que la plupart les clients voulaient que l'entreprise garde George, le chien de Bob, 'c'était un accord tout ou rien', a déclaré Whitley.

8. UNE CHANTEUR COUNTRY A PRIS SON PSEUDONYME AU RESTAURANT.

L'histoire raconte que la chanteuse country/crossover Crystal Gayle, née Brenda Gail Webb, a basé son nom de scène sur Krystal. Soi-disant, sa sœur – la star country Loretta Lynn – a suggéré le prénom Crystal à cause de la chaîne de hamburgers, et Brenda, qui a creusé l'idée, a complété le nouveau surnom en faisant une version de son propre deuxième prénom dans son nom de famille. Cela lui a bien servi : Crystal a remporté un Grammy et a été nommée chanteuse de l'année CMA en 1977 et en 1978.

9. PRO EATER JOEY CHESTNUT TIENT LE TITRE KRYSTAL SQUARE OFF.

Wikimedia Commons // CC BY-SA 2.0

Pendant six ans, Krystal a accueilli le Championnat du monde de manger des hamburgers avec son Krystal Square Off, et en 2007, Joey Chestnut, célèbre pour le championnat de hot-dogs de Nathan, a abattu 103 hamburgers Krystal impressionnants en huit minutes. Même s'ils sont petits, ça fait beaucoup de sacs.