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Le nouveau ketchup de Heinz a été fabriqué à partir de tomates cultivées dans une serre semblable à Mars

Si la question que vous vous posez avant tout à l'idée de vivre dans une colonie sur Mars est « Mais aurais-je accès au ketchup ? », vous allez adorer cette nouvelle.

Comme le rapporte CNN, Heinz vient de dévoiler 'Marz Edition', un lot de ketchup à base de tomates cultivées dans des conditions agricoles destinées à imiter celles de Mars. Le site de cet exploit était la « Maison rouge », une serre du Florida Institute of Technology Center for Advanced Manufacturing and Innovative Design. Là, une équipe de chercheurs dirigée par Andrew Palmer, professeur agrégé de sciences biologiques à l'Institut spatial Aldrin de l'école, a passé des milliers d'heures à cultiver des plants de tomates avec des ressources similaires à celles que les futurs agriculteurs de Mars auraient.

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Au lieu de la lumière du soleil, par exemple, les tomates ont été exposées à des lumières LED. Les chercheurs ont également apporté environ 7800 livres de sol du désert de Mojave, une approximation relativement proche du régolithe rocheux de la planète rouge. Pour maximiser les chances de succès du projet, les experts agricoles de Heinz ont choisi quatre variétés de tomates dans le catalogue de semences de la marque qui, selon eux, seraient les plus résistantes dans un environnement semblable à celui de Mars. Deux ont prévalu ; deux non.

Bien que le processus puisse sembler aussi simple et fructueux que ce que le personnage échoué sur Mars de Matt Damon a entrepris en 2015Le Martien, il y a beaucoup de bricolage méticuleux qui va de l'obtention de l'équilibre parfait des nutriments dans le sol à la détermination de la façon dont les plantes doivent être organisées. Dans ce cas, les chercheurs ont découvert que le fait de rassembler différents types de plantes dans une auge, plutôt que de donner à chacune son propre récipient, aidait à augmenter la diversité microbienne et à réduire la propagation des maladies. Ce n'est pas la première fois que des scientifiques essaient de faire pousser des plantes dans des conditions martiennes, mais, comme Palmer l'a dit à CNN, ces études ont principalement concerné la 'croissance des plantes à court terme'.

« Ce que ce projet a fait, c'est d'examiner la récolte de nourriture à long terme. Obtenir une récolte de qualité pour devenir Heinz Tomato Ketchup était le résultat de rêve et nous l'avons atteint », a-t-il déclaré.

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Malheureusement pour les connaisseurs de ketchup et les passionnés d'espace, Heinz Marz Edition n'est pas à vendre. Mais rassurez-vous, si vous finissez par vivre sur Mars, il y a de fortes chances que vous ayez du ketchup à mettre sur vos frites martiennes.

[h/t CNN]