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Le système d'infusion chaude et froide de Ninja est la seule cafetière dont vous aurez besoin

Mise à jour : La version carafe en verre du système Ninja Hot & Cold Brewed est actuellement en vente au prix de 89 $ (une remise de 50 %) chez Walmart. La version en carafe thermique est en vente sur Amazon au prix de 200 $, soit une remise de 30%.

Pour les personnes qui veulent juste une tasse de café pour les aider à sortir le matin, les presses françaises, Chemexes, Aeropresses, pots Moka et autres appareils spécialisés que les amateurs de café ne jurent que par semblent probablement plus accablants qu'attrayants. Idem pour les machines à cappuccino sophistiquées dans les cafés locaux. C'est là qu'intervient le nouveau système d'infusion chaude et froide de Ninja : il a été créé pour offrir aux amateurs de café une myriade d'options avec un minimum de tracas, sans parler d'un équipement minimal. Et ça fait du thé aussi !

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'Les cafés sont connus pour avoir une sélection infinie, mais les brasseurs à domicile actuels n'ont pas donné aux utilisateurs la grande variété de choix que nous pensions possible, et certainement pas tous dans un seul produit', a déclaré Mark Rosenzweig, PDG de SharkNinja, dans une presse. Libération. « Le système Ninja Hot & Cold Brewed change complètement la catégorie. Ce système innovant est plus qu'une simple machine que vous utilisez le matin ; c'est votre partenaire de brassage toute la journée.

Le système Hot & Cold Brewed est livré avec deux paniers : un pour le café et un pour le thé. Il sait ce que vous faites en fonction du panier que vous insérez, et les options disponibles pour ce panier s'allumeront. La machine permet à l'utilisateur de préparer six tailles différentes de café ou de thé, d'une seule tasse à une carafe complète de 50 onces (10 tasses).

Et bien sûr, comme son nom l'indique, le système peut préparer des boissons chaudes et glacées. Pour le café, il propose cinq options d'infusion : classique, riche, sur glace, infusion froide et spécialité (une infusion concentrée pour les boissons lactées comme les cappuccinos). Si vous préparez du thé, vous pouvez choisir entre des infusions chaudes et froides optimisées pour le thé aux herbes, noir, oolong, blanc ou vert.

Lorsque vous sélectionnez une infusion sur glace ou froide, la machine double automatiquement la force de votre boisson afin qu'elle ne soit pas trop diluée par les glaçons dans la carafe. Mieux encore, le Ninja peut préparer une infusion froide en seulement 10 à 15 minutes, alors que d'autres systèmes et méthodes prennent généralement des heures. (Le café chaud est préparé à 205 °F, tandis que le café froid est préparé à 101 °F.) Et le système est doté d'un mousseur chaud et froid qui se replie sur le côté pour que vous puissiez également préparer des lattes de niveau barista.

Ces cloches et sifflets semblent impressionnants sur le papier, mais comment fonctionnent-ils dans la vraie vie ? Ninja m'a envoyé Hot & Cold Brewed System pour tester par moi-même.



Facilité d'utilisation

Bien qu'il puisse ressembler à quelque chose développé par la NASA, le système Hot & Cold Brewed est conçu pour fonctionner facilement en tournant un cadran et en appuyant sur un bouton, et il tient ses promesses. Du chargement de la bonne quantité de marc avec la « cuillère intelligente » du système à la sélection du type de bière que vous souhaitez, il est assez simple à utiliser même les yeux larmoyants le matin. Il est également facile de programmer une infusion différée afin que vous puissiez faire le reste de votre routine matinale pendant que votre café se prépare. (Voici le seul inconvénient auquel je peux penser à propos de cette machine : lorsqu'elle commence à infuser, elle est assez bruyante, assez bruyante pour faire sauter mes chats. Ce n'est pas un problème, mais si vous vivez dans un petit appartement et prévoyez de préparer du café, qu'il soit prêt dès que vous vous réveillez, cela pourrait être quelque chose à considérer.)

Le système vous indique même quand il doit être détartré. Le bouton « nettoyer » s'allumera, il vous suffira alors de remplir le réservoir d'eau avec de la solution de détartrage et de l'eau et d'appuyer sur le bouton de nettoyage. Un compte à rebours vous permet de savoir combien de temps durera le cycle de nettoyage.

Goût et saveur

J'ai remplacé une vieille cafetière bon marché par le système d'infusion à chaud et à froid, et la différence a été immédiatement perceptible. Qu'il soit chaud ou froid, le café préparé par H&CBS était une meilleure tasse de café. Cela est dû à ce que Ninja a surnommé la technologie de brassage automatisée Thermal Flavor Extraction, qui, selon un communiqué de presse, «connaît les températures précises, les temps de floraison corrects et les niveaux de saturation appropriés pour chaque combinaison de boissons possible afin de garantir un bon goût à chaque fois. '

Quelle que soit la technologie qu'ils utilisent, cela fonctionne. Le café que je fais dans cette machine est toujours savoureux. Le réglage de l'infusion riche fonctionne également exactement comme annoncé, offrant une saveur plus riche et plus audacieuse que l'infusion classique.

Caractéristiques et accessoires

L'une des meilleures choses à propos du H&CBS est le fait qu'il réduit considérablement les déchets. Contrairement à d'autres machines, elle ne nécessite pas de dosettes en plastique ni de filtres en papier. Au lieu de cela, il est livré avec deux filtres permanents, un pour le café et un pour le thé.

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Et la fonction d'infusion froide change la donne si vous préférez le café glacé au chaud. Non seulement il infuse rapidement, mais il élimine le nettoyage désordonné qui accompagne la préparation à froid vous-même.

Généralement au prix de 230 $ pour la version à carafe thermique (ou 200 $ pour la carafe en verre, bien que les deux soient régulièrement en vente), le système d'infusion à chaud et à froid est nettement plus cher qu'une machine à café goutte à goutte plus simple. Mais si vous êtes un accro aux bières froides et que vous cherchez à vous faire plaisir, cela en vaut la peine. Envisagez de vous tourner vers le modèle de carafe thermique légèrement plus cher, qui gardera votre java au chaud ou au froid pendant des heures. (J'y ai laissé de la glace pendant la nuit et j'ai trouvé des cubes le lendemain matin.)

Vous pouvez obtenir le système Hot & Cold Brewed sur Amazon, Walmart ou Macy's à partir de 89 $ en ce moment, mais ces prix sont susceptibles de remonter bientôt.