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L'homme qui a créé le Carolina Reaper a inventé le piment le plus fort du nouveau monde

Smokin 'Ed Currie de la PuckerButt Pepper Company a atteint la prééminence du piment fort en 2013, lorsqu'il a lancé le Carolina Reaper, le piment le plus fort de l'époque avec jusqu'à 2,2 millions d'unités de chaleur Scoville (SHU). Son record du monde a été dépassé plus tôt en 2017 par le Dragon’s Breath, un piment élevé accidentellement par un jardinier de compétition. Maintenant, Smokin 'Ed est de retour avec ce qu'il dit bat la chaleur brûlante des papilles gustatives des deux poivrons.


Selon Thrillist, le soi-disant « Pepper X » a mis 10 ans à se développer. Il aurait enregistré 3,18 millions de SHU. À titre de comparaison, le piment Dragon's Breath atteint 2,48 millions de SHU et un jalapeño à seulement 5 000 SHU. Le nouveau piment n'est pas encore officiellement le plus chaud du monde - Smokin' Ed attend toujours la vérification du comité des records du monde Guinness. Il s'attend à avoir des nouvelles du statut de sa soumission dans le courant du mois de novembre.

Pepper X est le piment le plus fort du nouveau monde https://t.co/nNBWOfem6v pic.twitter.com/LgyeOYM8VJ

– Style de vie piquant (@zesty_lifestyle) 22 septembre 2017

Les poivrons aussi épicés ne sont pas toujours mis à la disposition des consommateurs. Dragon's Breath, l'actuel détenteur du record du monde, sera limité à une utilisation en médecine. Contrairement à cet exemple, Pepper X est déjà disponible sous forme de sauce piquante. Le condiment volatil a été surnommé The Last Dab, et il est produit en collaboration entre Smokin 'Ed, le magasin de sauce piquante The Heatonist à New York et la série Web vidéo de First We Feast.Les chauds.


Le produit sera désormais utilisé comme sauce finale consommée par les invités célèbres de l'émission d'interview, d'où son nom. Bien qu'il ne soit pas aussi brûlant que le poivre pur, à 2,4 millions de SHU, il est toujours plus chaud qu'un Carolina Reaper sous sa forme brute. Le Last Dab a rapidement disparu des étagères, mais vous pouvez rendre service à votre corps et regarder les autres en faire l'expérience à la place. Regardez la vidéo ci-dessous.

[h/t Thrillist]