La raison pour laquelle McDonald's ne vend pas de sandwichs McRib toute l'année

Le sandwich McRib de McDonald's est officiellement de retour. Certaines personnes pensent que le McRib est une abomination de 70 ingrédients, tandis que d'autres ne peuvent pas en avoir assez du sandwich au porc barbecue. Que vous l'aimiez ou que vous le détestiez, le plat qui divise génère toujours du buzz chaque fois qu'il revient dans les menus après une interruption périodique. Selon CNN, la nouveauté entourant le McRib n'est pas seulement un plus qui vient avec son statut saisonnier, c'est la force motrice de son attrait.

McDonald's a bâti un empire en servant des aliments réconfortants et familiers qui sont cohérents dans des milliers d'endroits. Ce modèle d'affaires ne s'applique pas au McRib. Les clients ne peuvent pas simplement entrer dans leur restaurant McDonald's local à tout moment de l'année et s'attendre à en trouver un : ils doivent suivre l'actualité et/ou utiliser des trackers McRib en ligne pour garder un œil sur l'insaisissable sandwich.

Bien que le McRib ait une base de fans dévoués, il n'obtiendra probablement jamais une place permanente au menu de McDonald's. C'est parce que les entreprises de restauration rapide savent qu'avoir au moins un article saisonnier est bon pour les affaires. Lorsque les convives savent que quelque chose n'est disponible que pour une fenêtre limitée, ils sont plus motivés à prendre le temps de l'acheter qu'ils ne le seraient s'il était toujours là à les attendre. Les plats temporaires peuvent également ajouter de la variété à un menu qui repose sur les mêmes aliments de base depuis des décennies.

Il a fallu beaucoup de temps pour que le McRib devienne une sensation culte. Lorsqu'il est apparu pour la première fois dans les magasins McDonald's en 1981, les ventes étaient décevantes et il a été retiré des menus en 1985. Lorsqu'il a refait surface en 1994, il avait la nostalgieetnouveauté de son côté, et les gens étaient plus disposés à donner une chance à la viande mystérieuse en forme de côtes. En 2005, il était suffisamment populaire pour devenir un élément de menu récurrent.

Le sandwich reviendra dans certains restaurants McDonald's américains du pays le mercredi 2 décembre 2020, marquant le début de la saison McRib. Mais comme les fans le savent trop bien, l'article ne sera pas là longtemps, alors prenez un comprimé antiacide et prenez-en un pendant que vous le pouvez encore.