Pourquoi la gueule de bois s'aggrave-t-elle en vieillissant ?

'Je ne peux plus boire comme avant' est un refrain courant chez les personnes de 30 ans et plus. C'est à peu près l'âge où il devient de plus en plus difficile de rebondir après une nuit de fête, et malheureusement, cela devient de plus en plus difficile à partir de là.

Même si vous étiez le roi ou la reine du baril à l'université, consommer la même quantité de bière à 29 ans que celle que vous avez consommée à 21 vous fera probablement engloutir Gatorade au lit le lendemain. Il est vrai que la gueule de bois a tendance à s'aggraver avec l'âge, et ce n'est pas seulement parce que vous avez une moindre tolérance à l'alcool en sortant moins. L'âge affecte votre corps de diverses manières, et la façon dont vous traitez l'alcool en fait partie.

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Parce que votre corps interprète l'alcool comme un poison, votre foie intervient pour le convertir en différents produits chimiques qui sont plus faciles à décomposer et à éliminer de votre corps. En vieillissant, cependant, votre foie produit moins d'enzymes et d'antioxydants qui aident à métaboliser l'alcool, selon une étude menée en Corée du Sud. L'une de ces enzymes, appeléealcool déshydrogénase(ADH) - a été appelé la « défense principale » contre l'alcool. Il lance le processus en plusieurs étapes de la métabolisation de l'alcool en transformant la bière ou l'alcool - ou tout ce que vous avez bu - en un composé chimique appeléacétaldéhyde. Ironiquement, cette substance est encore plus toxique que votre boisson préférée, et une accumulation d'acétaldéhyde peut provoquer des nausées, des palpitations et des rougeurs au visage. Cependant, il ne reste généralement pas longtemps dans cet état.

Une autre enzyme appeléealdéhyde déshydrogénase(ALDH) aide à convertir la mauvaise toxine en une nouvelle substance appeléeacétate, qui est un peu comme du vinaigre. Enfin, il est converti en dioxyde de carbone ou en eau et expulsé de votre corps. Vous avez probablement entendu la recommandation d'un verre par heure, qui correspond à peu près au temps qu'il faut à votre foie pour terminer tout ce processus.

Alors qu'est-ce que cela signifie pour les buveurs occasionnels dont la mi-vingtaine est passée ? Pour résumer : à mesure que vos enzymes hépatiques diminuent avec l'âge, votre corps devient moins efficace pour métaboliser l'alcool. L'alcool persiste plus longtemps dans votre corps, entraînant des symptômes de gueule de bois prolongés comme des maux de tête et des nausées.

Ce phénomène s'explique aussi en partie par le fait que notre corps a tendance à perdre du muscle et de l'eau avec le temps. Les personnes ayant plus de graisse corporelle ne décomposent pas aussi bien l'alcool, et moins d'eau dans votre corps signifie que l'alcool reste concentré dans votre système plus longtemps, rapporte The Cut. C'est l'une des raisons pour lesquelles les femmes, qui ont tendance à avoir un pourcentage de graisse corporelle plus élevé que les hommes, souffrent souvent d'une gueule de bois plus grave que leurs homologues masculins. (De plus, les femmes ont moins d'enzymes ADH.)

Plus déprimant, à mesure que vous vieillissez, votre système immunitaire se détériore par un processus appeléimmunosénescence. Cela signifie que se remettre de tout, y compris la gueule de bois, est plus difficile avec l'âge. 'Quand nous vieillissons, tout notre processus de récupération pour tout ce que nous faisons est plus difficile, plus long et plus lent', a déclaré le gastro-entérologue Mark WeltonLa santé des hommes.

Cela peut sembler un buzzkill, mais nous ne vous disons pas de poser la pinte. Cependant, si vous allez boire, soyez simplement conscient des limites de votre corps. Des shots de vodka aromatisée à la barbe à papa étaient une mauvaise idée à l'université, et c'est particulièrement une mauvaise idée maintenant. Fais nous confiance.

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