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Pourquoi l'eau à 60 degrés est-elle plus froide que l'air à 60 degrés ?

Une question du lecteur Josh :'Pourquoi le temps à 60 degrés nous semble-t-il chaud, mais si nous allons dans l'océan ou la piscine et qu'il fait également 60 degrés, nous avons l'impression de geler?'??

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Si l'air et l'eau sont à la même température, qu'est-ce qui explique la différence que nous percevons ? C'est une question de transfert de chaleur, la transition d'énergie thermique d'un objet plus chaud à un objet plus froid.

Tant que la température de votre corps est supérieure à la température du milieu environnant (air ou eau par exemple), votre corps dégagera de la chaleur. Dès que la température ambiante devient supérieure à celle de votre corps, vous commencerez à absorber de la chaleur.

La quantité de chaleur qui se déplace entre votre corps et le milieu environnant et la vitesse à laquelle elle se déplace, qui sont toutes deux importantes pour la sensation ou la chaleur ou le froid que nous ressentons, dépendent de la qualité du conducteur du milieu. La raison pour laquelle l'eau est plus froide que l'air est que l'eau est le meilleur conducteur des deux. Lorsque vous sautez dans cette piscine à 60 degrés, la chaleur s'échappe de votre corps beaucoup plus facilement que si vous vous teniez debout à côté de la piscine dans un air à 60 degrés. Parce que l'eau absorbe plus de chaleur de votre corps, et plus rapidement, elle est plus froide.

En savoir plus sur la température

L'échelle de température Fahrenheit a été proposée en 1724 par le physicien Daniel Gabriel Fahrenheit (1686-1736). L'échelle est basée sur trois points de référence de température définis par Fahrenheit : le point 0 degré a été défini en plaçant le thermomètre dans une saumure de glace, d'eau et de chlorure d'ammonium ; le point de 32 degrés a été réglé en plaçant le thermomètre dans de l'eau qui avait de la glace se formant à la surface; le point de 96 degrés a été défini comme la température donnée lorsque Fahrenheit a placé le thermomètre dans sa bouche ou son aisselle. Plus tard, d'autres scientifiques ont légèrement redéfini l'échelle (par conséquent, la température corporelle normale est de 98,6 et non de 96). L'échelle Fahrenheit a été remplacée dans la plupart des pays par l'échelle Celsius, mais est toujours utilisée à des fins non scientifiques ici aux États-Unis et dans quelques autres pays (hé, Belize !).
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40 degrés en dessous de zéro est la même température sur les échelles Fahrenheit et Celsius.
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Le '451' dansFahrenheit 451fait référence à la température à laquelle le papier d'un livre s'enflamme spontanément lorsqu'il est exposé à la chaleur. Les sources scientifiques modernes donnent la température moyenne réelle à 572°F (et les sources contemporaines de l'auteur Ray Bradbury lui auraient donné 842°F), bien que la température du titre de Bradbury sonne toujours mieux.