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Pourquoi le soda est-il mesuré en litres ?

Jamais une nation à suivre, l'Amérique est l'un des rares pays à résister au système métrique. Nous mesurons obstinément la distance en miles et le poids en livres. Alors, qu'est-ce que c'est que ces bouteilles de soda de deux litres ?

Tout d'abord, une précision : la soude est loin d'être la seule substance que nous mesurons en unités métriques. Zut, ce n'est même pas la seule boisson. Le vin, l'alcool et l'eau en bouteille sont vendus au millilitre. Le domaine de la santé concerne également les unités métriques, des niveaux de cholestérol aux doses sur ordonnance, en vente libre et aux suppléments. Nous courons des courses de 5 kilomètres, roulons avec des pneus de 215 millimètres et utilisons des caméras de 8 millimètres, ou du moins nous en avions l'habitude.

Dans la plupart des autres choses, nous nous accrochons avec détermination à nos mesures impériales. Les tentatives pour convaincre les Américains de rejoindre le reste du monde de la mesure métrique se sont heurtées à une grande résistance.

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Ken Butcher de l'Institut national des sciences et de la technologie travaille depuis des années avec le petit programme métrique du gouvernement. S'adressant à Trini Radio en 2013, Butcher a expliqué que nous sommes tellement ancrés dans notre façon de faire que changer de système de mesure maintenant serait à la fois chaotique et coûteux.

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'Si nous devions créer un nouveau pays avec le système métrique, ce serait facile', a-t-il déclaré. 'Mais quand vous devez entrer et changer presque tout ce qui touche la vie quotidienne des gens et leur expérience physique et mentale, leur éducation, puis que vous leur enlevez cela, cela peut être effrayant.'

Ici et là, cependant, quand cela nous convient, nous avons été prêts à bouger. La bouteille de soda en est un bon exemple. Jusqu'en 1970, toutes les boissons gazeuses aux États-Unis étaient vendues en onces liquides et en gallons, principalement dans des bouteilles en verre. Ensuite, la bouteille en plastique de polyéthylène téréphtalate (PET) est arrivée et les fabricants de boissons gazeuses ont décidé qu'il était temps de repenser le produit.

Le processus de refonte a coïncidé avec deux facteurs clés : une vague d'intérêt de courte durée du gouvernement pour le passage à la métrique et le mouvement environnemental en plein essor.

Les gens de PepsiCo ont décidé de fusionner les trois dans son nouveau navire passionnant : une bouteille métrique légère, bon marché, recyclable, avec des ailettes intégrées pour qu'elle puisse tenir debout sur les étagères des supermarchés. Deux litres : le soda format du futur.

La bouteille de deux litres a décollé. Le reste du monde des boissons non alcoolisées n'avait d'autre choix que de monter à bord. Et le tour est joué : des litres de cola pour tous.

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