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Pourquoi personne ne voulait du burger de troisième livre d'A&W

Les Américains adorent McDonald's Quarter Pounder depuis qu'un franchisé a introduit l'emblématique hamburger dans le pays en 1972. Dans les années 1980, A&W a tenté de capitaliser sur le succès du Quarter Pounder et de créer une petite compétition pour Ronald et ses amis en introduisant un hamburger de la troisième livre. Le plus gros hamburger a donné aux consommateurs plus pour leur argent collectif. Il était au même prix que le Quarter Pounder mais livrait plus de viande. Il a même surpassé McDonald's lors de tests de dégustation à l'aveugle, les consommateurs préférant la saveur du hamburger d'A&W.

Mais lorsqu'il s'agissait d'acheter les hamburgers d'une troisième livre, la plupart des Américains ne le feraient tout simplement pas. Déconcerté, A&W a commandé plus de tests et de groupes de discussion. Après avoir discuté avec des gens qui ont snobé le hamburger A&W pour le plus petit Quarter Pounder, la raison est devenue claire : les Américains sont nuls avec les fractions. Alfred Taubman, qui possédait A&W à l'époque, a écrit sur la confusion dans son livreSeuil de résistance:

Plus de la moitié des participants aux groupes de discussion Yankelovich ont remis en question le prix de notre hamburger. « Pourquoi », ont-ils demandé, « devrions-nous payer le même montant pour un tiers de livre de viande que nous payons pour un quart de livre de viande chez McDonald's ? Vous nous surfacturez. Honnêtement. Les gens pensaient qu'un tiers de livre était inférieur à un quart de livre. Après tout, trois c'est moins que quatre !

Ne comprenant pas qu'un quart est en fait plus petit qu'un tiers, de nombreux consommateurs ont évité le hamburger au meilleur goût en faveur de celui qu'ils pensaient être la meilleure affaire. Selon Taubman, A&W a recalibré son marketing en déclarant : « Le client, quelle que soit sa maîtrise des fractions, a toujours raison. »

Apparemment intrépide par les compétences mathématiques inférieures à la moyenne de l'Américain moyen, McDonald's a essayé sa propre version du plus gros hamburger, le 'Angus Third-Pounder', en 2007.

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Cela n'a pas duré, mais ils ont donné un autre coup avec le 'Sirloin Third Pounder' l'année dernière. Celui-ci a également disparu, mais le puissant Quarter Pounder reste un pilier.



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